Το κέντρο της Αθήνας, κρύβει όλη τη δόξα και τη γευστική γοητεία της ιταλικής κουζίνας, με την ντελικάτη προσέγγιση που της αξίζει. Στην εμβληματική Πλατεία Καρύτση, το Gloria Gati, εδώ και ένα χρόνο τιμά την ιταλική γαστριμαργία, μέσα από μια εμπνευσμένη δημιουργικότητα που αγγίζει μαγικά κάθε στιγμή της ημέρας.
Φυσική συνέχεια της επιτυχημένης πορείας του Vittoria Gati στη Γλυφάδα, το Gloria Gati της οικογένειας Παπακώστα, έχει γίνει το αγαπημένο spot όλων όσων επιθυμούν να γευτούν άριστα, χειροποίητα ζυμαρικά, την πιο ανεβασμένη εκδοχή της ναπολιτάνικής πίτσας που ψήνεται σε ξυλόφουρνο, αλλά και πιάτα που σου εξάπτουν το γευστικό ενδιαφέρον!
Ο χώρος με τη Vintage αστική αισθητική και μια διακριτική πολυτέλεια στις λεπτομέρειες, ανοιχτός από τις 11.00 το πρωί, καθημερινά υφαίνει τις πιο νόστιμες ιστορίες, ιταλικής γαστριμαργίας, σερβίροντας πρωινό και brunch που συνοδεύουν ιδανικά τους εργαζόμενους των τριγύρω επιχειρήσεων, με επιλογές πλούσιες σε γεύση, όπως το σάντουιτς με φρεσκοψημένο ζυμάρι πίτσας, που αγκαλιάζει κεφτεδάκια μαγειρεμένα με σάλτσα τομάτας, σε συνδυασμό με μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ρόκα ή το ανυπέρβλητο κρουασάν βουτύρου γεμιστό με σπιτική κρέμα φιστικιού. Εξαιρετική γλυκιά επιλογή και Aliter Dulcia, μια αρχαία Ρωμαϊκή συνταγή για αυγοφέτες με αμύγδαλα, σταφίδες, μασκαρπόνε και φρέσκα φρούτα, πραγματικά σου φτιάχνει την ημέρα.
Η κουζίνα του Gloria Gati πνέει έναν αέρα ανανέωσης, ενώ το μενού προσαρμόζεται ευλαβικά στην εποχικότητα με την προσθήκη νέων πιάτων κάθε φορά. Arancini Bolognese, με κατσικίσιο τυρί και μοτσαρέλα fior di latte, αφρό μπεσαμέλ μοσχοκάρυδο, υπέροχα χυλωμένα risotti όπως το alla Zucca, με ψητή κολοκύθα, καπνιστή πανσέτα, φασκόμηλο και τριμμένο προβολόνε, εκμαυλιστικές pasta αλλά και πολύ ενδιαφέροντα secondi, όπως το μοσχαρίσιο μάγουλο, σιγομαγειρεμένο για 48 ώρες σε κόκκινο κρασί και polenta με καμένο βούτυρο και μυρωδικά.
Κάθε δημιουργία στο μενού είναι βασισμένη στην έμπνευση και τα ολόφρεσκα υλικά, οι πίτσες είναι φτιαγμένες από ζύμη που ωριμάζει και ψήνεται στη φωτιά της οξιάς και της ελιάς, με γευστικούς συνδυασμούς που αποτυπώνονται με αίσθηση εντυπωσιασμού στο μνημονικό.
Ο επίλογος πάντα γράφεται με ανάλαφρα γλυκά, ενώ η μπάρα σερβίρει εξαιρετικά aperitivos, cocktails αλλά και φινετσάτες επιλογές σε κρασί. Η καλύτερη γευστική εμπειρία της ζωής σου ντύνεται μουσικά με dj κάθε Παρασκευή, ενώ κάθε Πέμπτη και Κυριακή, οι μελωδίες της ιταλικής μουσικής, με τραγούδι και απαλό σαξόφωνο, γεμίζουν το χώρο, συμπληρώνοντας ιδανικά την ευχαρίστησή σου!
Gloria Gati
Πλατεία Καρύτση 6, Αθήνα, τηλ. 2120000022
Facebook | Instagram
