Κανένα άλλο κρέας στην ιστορία των κρεάτων δεν έχει τη νοστιμιά που έχει το κοκορέτσι: με την ξελιγωτική του μυρωδιά, τη ρουστίκ γεύση, τα εντεράκια και τα γλυκάδια που καραμελώνουν στο κάρβουνο για να γίνουν ο πιο συγκλονιστικός μεζές. Δεν είναι για όλους – το ξέρουμε – αλλά αν είσαι λάτρης του, σου έχουμε τα καλύτερα των νέων. Η Ακαδημίας στο κέντρο της Αθήνας, πλέον φιλοξενεί τον ναό του, μαζί με όλα όσα πόθησε ο πεινασμένος, ο ξενύχτης κι ο επαγγελματίας της περιοχής που θέλει ένα χορταστικό και ποιοτικό lunch break. Το όνομα του, Cocoretsi.
Δεν έχει κλείσει ακόμα χρόνο, κι όμως έχει αποδείξει ήδη την αξία του: Εδώ η ειδίκευση στο αυθεντικό και ζουμερό κοκορέτσι, που φτιάχνεται με μεράκι και αγάπη, είναι εμφανής και ευκρινής από την πρώτη μπουκιά, η οποία είναι μια εμπειρία γεμάτη αναμνήσεις από την ελληνική εξοχή. Θα το δεις να στροβιλίζεται στη σούβλα απολαυστικό, έπειτα ψιλοκόβεται ζεστό-ζεστό πάνω στη πλάκα για να πλαισιωθεί με τζατζίκι, κρεμμύδι, ντομάτα και πατάτες μέσα σε ωραιότατο φρυγανισμένο ψωμάκι. Ή και φρατζόλα, αν είσαι μερακλής.
Από εκεί και πέρα, το Cocoretsi εξαργυρώνει το αριστοτεχνικό του ψήσιμο και σε άλλες κρεατονοστιμιές, σε χρυσαφένιους γύρους, σε χειροποίητα μπιφτέκια, σε καλαμάκια και κεμπάπ, τα οποία μπορείς να απολαύσεις σε πίτα και σάντουιτς! Οι πατάτες τους δε, είναι πάντα φρέσκες και τραγανές.
Για κομψοτυλιχτά και γενναίες μερίδες, για ποιότητα, φροντίδα και μεράκι που αποτυπώνονται με τον πιο μεθυστικά πεντανόστιμο τρόπο σε κάθε του πρόταση, το Cocoretsi είναι ο νέος θεσμός του street food. Σε έναν κατάλευκο, μοντέρνο και φιλόξενο χώρο που θα κάνεις στέκι. Προσφέρει δε, έκπτωση 10% σε ένστολους, άνεργους και φοιτητές και θα το δεις στο νούμερο 95 της οδού Ακαδημίας, λίγο πριν την Πλατεία Κάνιγγος καλώντας σε σε ένα κόσμο ασύγκριτης νοστιμιάς.
Cocoretsi Athens
Ακαδημίας 95, Αθήνα, τηλ. 2103807862
www.cocoretsi.gr | Facebook | Instagram
