Σε όποιο σημείο του κόσμου κι αν ταξιδέψουμε, όποια γαστρονομική κουλτούρα κι αν γνωρίσουμε, πάντα το γευστικό μας ένστικτο, μας γυρνάει πίσω στην αυθεντική ελληνική κουζίνα, που με τα τόσα διαφορετικά πρόσωπα της, παραμένει χαραγμένη στο DNA μας και πάντα κερδίζει των συγκρίσεων, πόσο μάλλον όταν έχεις την ευκαιρία να την απολαύσεις μέσα από ποιοτικά και ντελικάτα πιάτα, με ένα ειδυλλιακό τοπίο να απλώνεται μπροστά σου!
Ακολουθώντας το αλάνθαστο ένστικτο του gourmand ταξιδευτή, που απολαμβάνει ολιστικά ένα καλό γεύμα, το AKROTIRI, είναι ο ιδανικός προορισμός για να ανακαλύψεις τη δυναμική της ελληνικής κουζίνας, που βασίζεται σε ποιοτικά αγνά υλικά, τοπικά προϊόντα κι ολοκληρωτικά χειροποίητες παρασκευές. Πατροπαράδοτες Ελληνικές συνταγές εξελίσσονται μέσα από μια σύγχρονη οπτική, με εστιατοριακές τεχνικές που αναβαθμίζουν την παράδοση κι ασκούν μια ξεχωριστή γοητεία.
Το μενού περιλαμβάνει πιάτα που αναδεικνύουν όχι μόνο γνώριμα αγαπημένες συνταγές αλλά και πρώτες ύλες από τη γη της Μήλου- πολλές από αυτές βιολογικής- παραγωγής, όπως λαχανικά και μυρωδικά από ιδιόκτητο μποστάνι, ψάρια από τα δίχτυα των ντόπιων ψαράδων, αλλά και τυροκομικά προϊόντα που προέρχονται από ντόπια τυροκομεία του νησιού. Ποιοτικά στοιχεία που με την έμπνευση και τη μαεστρία της κουζίνας μεταμορφώνονται σε γευστικούς παραδείσους που περιμένουν να τους απολαύσεις.
Λαχταριστοί θαλασσινοί μεζέδες όπως το λιαστό χταπόδι, αλλά κι ολόκληρα καλοψημένα ψάρια, να μυρίζουν τη φρεσκάδα της θάλασσας κι εξαιρετική γαριδομακαρονάδα με άριστη ισορροπία γεύσεων, ανάλαφρος μουσακάς και βέβαια ντόπιο αρνάκι κλέφτικο, σκέτο λουκούμι, σε ξεναγούν σε συνταγές καθαρόαιμης απόλαυσης που περνάνε με στοργή από γενιά σε γενιά!
Όλες οι ώρες είναι υπέροχες για να γευτείς τις απολαύσεις που σερβίρει τα ΑKROTIRI, η πιο ρομαντική στιγμή όμως είναι το sunset dinner, κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα, καθώς τα τραπέζια βρίσκονται πάνω στης αμμουδιά, ώστε να απολαύσεις το καταπληκτικό θέαμα χρωμάτων και τοπίου, με εκλεκτό κρασί από τη wine list που περιλαμβάνει εκλεκτές επιλογές από μικρά ελληνικά οινοποιεία ή παραδοσιακό γλυκό, όπως μπακλαβάς κι αρωματική πορτοκαλόπιτα, για ένα γλυκό επίλογο και μια ολοκληρωμένα απολαυστική εμπειρία που δεν ξεχνάς ποτέ!
AKROTIRI
Πολλώνια, Μήλος, τηλ. 2287041414
www.akrotirimilos.gr | Facebook | Instagram
