Η Καλαμάτα εξελίσσεται διακριτικά αλλά σταθερά σε γαστρονομικό προορισμό και το Platea έχει καταφέρει να γίνει το απόλυτο σημείο αναφοράς. Βρίσκεται στο πιο ζωντανό κομμάτι της πόλης, στην κεντρική πλατεία της Καλαμάτας και λειτουργεί με έναν ρυθμό που ακολουθεί την καθημερινότητά της, από τον πρώτο καφέ της ημέρας μέχρι το τελευταίο ποτήρι κρασί το βράδυ.
Ο χώρος του αποπνέει σύγχρονη αστική κομψότητα με μεσογειακή ζεστασιά. Καθαρές γραμμές, φυσικά υλικά και μια αίσθηση άνεσης που δεν είναι σκηνοθετημένη αλλά ουσιαστική. Το Platea δεν επιδιώκει να εντυπωσιάσει με υπερβολές, αφού σε κερδίζει με την αισθητική ισορροπία και την ενέργεια που δημιουργείται όταν το καλό φαγητό συναντά την καλή παρέα στο σωστό περιβάλλον.
Η κουζίνα του κινείται με σαφή προσανατολισμό στη γεύση και την ποιότητα της πρώτης ύλης. Το μενού εστιάζει σε πιάτα που συνδυάζουν comfort στοιχεία με σύγχρονες τεχνικές, αναδεικνύοντας προϊόντα της μεσσηνιακής γης χωρίς περιττές φλυαρίες. Κάθε επιλογή έχει λόγο ύπαρξης και αποτυπώνει μια φιλοσοφία που σέβεται τη γαστρονομική παράδοση, ενώ ταυτόχρονα κοιτάζει μπροστά.
Ξεχωριστό κεφάλαιο αποτελεί η wine list με περισσότερες από 80 ετικέτες, η οποία δίνει έμφαση τόσο στους τοπικούς αμπελώνες όσο και σε επιλεγμένους διεθνείς παραγωγούς. Είναι η λίστα που θα σε κάνει να μείνεις λίγο παραπάνω, να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό και να μετατρέψεις ένα απλό βράδυ σε ολοκληρωμένη εμπειρία.
Το Platea είναι από εκείνα τα all day σημεία που δεν περιορίζονται σε μία μόνο ταυτότητα. Είναι καφέ, είναι wine bar, είναι εστιατόριο, είναι χώρος συνάντησης. Είναι το μέρος όπου η πόλη δίνει ραντεβού με τη γεύση και η καθημερινότητα αποκτά λίγο περισσότερο χαρακτήρα.
Platea
Πλατεία Βασιλέως Γεωργίου Καλαμάτα, τηλ. 6970285555
www.platea.gr | Facebook | Instagram
