Ανεπιτήδευτα cool, το Αερόστατο κινείται στους δικούς του ρυθμούς, κρατώντας το συνοικιακό του χαρακτήρα σε μια γειτονιά η οποία έχει υποστεί επέλαση από κατοίκους όλων των περιοχών της Αθήνας. Το Αερόστατο δεν είναι “άλλο ένα στέκι” – είναι φιλοσοφία. Θα το καταλάβεις από το εύρος των επισκεπτών του – λεβέντες παπούδες συνταξιούχοι που πίνουν εκεί τον πρωινό τους καφέ διαβάζοντας την εφημερίδα τους, 20χρονοι φοιτητές που μαζεύονται για να πουν τα νέα τους, ζευγαράκια που δίνουν ραντεβού κι απολαμβάνουν το κρασί τους.
Η ζεστή του ατμόσφαιρα είναι καθηλωτική. Μικρά στρογγυλά τραπεζάκια που σε φέρνουν πιο κοντά στον άλλο, αρωματικοί καφέδες και σπιτικό πρωινό, γευστικά snacks και κρύα πιάτα. Το βράδυ όμως το Αερόστατο “απογειώνεται”. Τα φώτα χαμηλώνουν, η μυσταγωγία ξεκινά, κάτω από jazz και ethnic ήχους.
