Σουρτούκω, γυρίστρω, ξεπορτίδου. Όπως και να την πεις, δεν μπορείς παρά να την αγαπήσεις. Εϊναι αυτή που θα σε ξεσηκώσει, θα σε καψουρέψει, είναι μπελαλού, μεζεκλού και με την ενέργειά της σε κάνει να συνειδητοποιείς τι ωραία είναι τελικά η ζωή. Κάπως σαν το ομώνυμο μεζεδοπωλείο του Βύρωνα, που έχει το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα να σε τρατάρει και μερικά από τα πιο αξιομνημόνευτα πιάτα της Αθήνας!
Όλα ξεκίνησαν τον Αύγουστο του 2018, όπου αρχικά δόθηκε φροντίδα και ρετουσάρισμα στο παλιό κτίριο πίσω από την πλατεία του Αγίου Λάζαρου κοντά στην αγορά του Βύρωνα. Τα τραπέζια στήθηκαν, η κουζίνα άρχισε αυτή τη μυθική μετουσίωση – για εμάς που δεν μαγειρεύουμε – των πολύ καλών πρώτων υλών σε πεντανόστιμο φαγητό, οι άνθρωποί της φόρεσαν το πιο φιλόξενο και ειλικρινές χαμόγελό τους και τα υπόλοιπα είναι ιστορία.
Η Σουρτούκω έχει καταγωγή από την Πόλη (άλλωστε η λέξη προκύπτει από το τουρκικής προελεύσεως sürtük), και την γαστρονομία της ανατολίας την έχει κάνει μάστερ. Άμα φας τα σουτζουκάκια της, το λαχταριστό πεϊνιρλί της, το καλοψημένο μοσχαρίσιο συκωτάκι της με σάλτσα μυρωδικών και σκορδάκι ή το σαγανάκι παστουρμά της, θα την βάλεις στο speed dial των εξόδων σου. Πικάντικα και ιντριγκαδόρικα, τα πιάτα της φτιάχνονται με φρέσκα και κορυφαία υλικά, αφού σαν γνήσια σουρτούκω όργωσε όλη την Ελλάδα για να βρει τους μικροπαραγωγούς που θα αποτυπώσουν με τα προϊόντα τους το γευστικό της όραμα. Από τον κατάλογο, ξεχωρίζουν επίσης ο εξαιρετικός ντάκος με γαλοτύρι και κάππαρη, το ρολό κοτόπουλο που γεμίζεται με λιαστή ντομάτα, κρέμα τυρί και πέστο βασιλικού (μια αποκάλυψη!) αλλά και το τρυφερό πουγκί χοιρινού με λαχανικά και γραβιέρα, λεμονάτο τόσο-όσο.
Το περιβάλλον της Σουρτούκως είναι μια ωδή στην παλιά Αθήνα-γειτονιά, τότε που ο κόσμος γνωριζόταν μεταξύ του, έσμιγε στο καφενείο να πει τα νέα του και τσούγκριζε μια ρακή για να πάει καλά η ημέρα. Στους τοίχους κάδρα με παλιές φωτογραφίες απεικονίζουν στιγμιότυπα από την καθημερινότητα μιας άλλης εποχής του Βύρωνα. Ένα vintage γραμμόφωνο, παλιά ρολόγια, βιβλία ακόμα και γαμήλια στέφανα είναι μερικά από τα υπέροχα αντικείμενα που κοσμούν τους τοίχους.
Και μετά έρχεται το κέφι, όπως μόνο η Σουρτούκω ξέρει να το μεταδίδει! Η υποφαινόμενη αγαπάει τα live και ούκ ολίγοι έχουν τραγουδήσει στο κατώφλι της. Κάθε Κυριακή το γλέντι είναι καθεστώς, με μουσικές που δημιουργούν το πιο γλυκό soundtrack της επίσκεψής σου, στην αυλή της. Κι όλα τα παραπάνω, με δροσερά κι αναζωογονητικά κρασιά, τσίπουρα, ρακή και λοιπά αποστάγματα από Καρδίτσα, Κρήτη κι αλλού.
Το τέλειο μεζεδοπωλείο της παρέας; Σίγουρα. Η έξοδος-θεσμός για τους φανατικούς πελάτες της; Οπωσδήποτε!
Μεζεδοπωλείο Σουρτούκω
Χρυσοστόμου Σμύρνης 47, Βύρωνας, τηλ. 2111846571
Facebook | Instagram
