Η Κολοκοτρώνη στην Αθήνα είναι ένα ψηφιδωτό που μπορεί να βρει κανείς πολλούς και άκρως ενδιαφέροντες χώρους για καφέ, ποτό και φαγητό, όλοι με τη δική τους πολύ ιδιαίτερη αισθητική και φιλοσοφία. Στα παραπάνω ήρθε να προστεθεί το ολοκαίνουργιο Jacu, ένα πανέμορφο espresso bar-κρεπερί που εμπνέεται από τη Λατινική Αμερική και το ομώνυμο προστατευόμενο είδος πτηνού (το οποίο παρεπιπτόντως τρέφεται με κόκκους καφέ) και σε υποδέχεται κάθε ώρα της ημέρας με προτάσεις σε snacks, σάντουιτς, ροφήματα και με μια εκπληκτική και πεντανόστιμη κρέπα-ναυαρχίδα.
Το Jacu κάνει την επίσκεψή σου μια ολοκληρωμένη οπτικοακουστική και γευστική εμπειρία. Το βλέμμα σου μαγνητίζεται από το colonial chic σκηνικό του, με την ξύλινη οροφή, τα αναρριχητικά φυτά, τις floral ταπετσαρίες και τα τακτοποιημένα πετρόλ ράφια, τους ήχους της εσπρεσιέρας και τα αρώματα από τον καφέ που ψήνεται, που «παγώνουν» έστω και για λίγο τους busy ρυθμούς του κέντρου και της καθημερινότητάς σου.
Δαγκώνοντας το σοβαρό ζυμάρι της κρέπας του και επιτρέποντας στον ουρανίσκο σου να σταθεί λίγο στην βαθιά νοστιμιά των κορυφαίων τυριών και αλλαντικών, μεταφέρεσαι από το Σύνταγμα, σε κάποιο καντούνι της Γαλλίας. Περπατώντας στον δρόμο για το γραφείο, κάνοντας απλώς περαντζάδα στα μαγαζιά, ή ερχόμενος ξενύχτης από κάποιο κοντινό μπαράκι, οι μυρωδιές από τις κρεπιέρες θα σε κάνουν να σταματήσεις αυθόρμητα για μερικές δαγκωματιές.
Όλα προσδίδουν άποψη και στιλ σε ένα απρογραμμάτιστο πλην απολαυστικό μεσημεριανό ή βραδινό snack, με το ταίρι ή την παρέα σου. Οι ιδιοκτήτες του, ερχόμενοι από τον χώρο της κρέπας με πολύχρονη εμπειρία, έχουν τελειοποιήσει και εξελίξει κάθε έκφανσή της. Από τον χυλό, τον χρόνο ψησίματός της, την ισορροπία των πρώτων υλών. Το αποτέλεσμα είναι μια κρέπα κυριολεκτικά τέλεια, όπως θα διαπιστώσεις κι ο ίδιος αν το επισκεφθείς. Ο κατάλογός του περιλαμβάνει 5 προτάσεις σε αλμυρές και 5 σε γλυκές, κι αυτό για να σε χειραφετήσει και να σου επιτρέψει να πειραματιστείς με δικές σου επιλογές υλικών.
Η απόλαυση όμως δεν σταματάει εδώ – στο Jacu θα ανακαλύψεις επίσης limited edition σαντουιτσάκια, όπως πολύσπορο με τόνο, μπαγκέτα με αυγό και μπέϊκον, φρεσκοκομμένες σαλάτες (ξεχωρίζει η healthy κινόα, με μήλο, ρόκα και ξηρούς καρπούς), φυσικούς χυμούς, γιαούρτι με granola, γλυκά ημέρας.
Κάθε υλικό και κάθε προμηθευτής έχει επιλεγεί με αυστηρά κριτήρια, για παράδειγμα στη γλυκιά κρέπα χρησιμοποιείται αυθεντική Nutella ή Merenda κι όχι υποδεέστερα ομοιάζοντα προϊόντα. Ο καφές φτιάχνεται με το κορυφαίο χαρμάνι Tostatura της Hausbrandt και η ζύμη της κρέπας φτιάχνεται from scratch κι όχι με έτοιμα μίγματα του εμπορίου.
Jacu Athens
Κολοκοτρώνη 16, Αθήνα, τηλ. 2103213713
Facebook | Instagram
