Άνοιξε πριν από πολλές δεκαετίες κι ακόμα κρατά τα σκήπτρα της γλύκας που το έκανε γνωστό και αγαπητό σε όλη την Αθήνα. Ο λόγος για το Desiré, ένα ζαχαροπλαστείο-ορόσημο στην καρδιά της Αθήνας, που από το 1962 είναι συνώνυμο της απόλαυσης, της ποιότητας και της απαράμιλλης γεύσης, και «συνοδοιπόρος» σε κάθε μας γλυκιά «εξερεύνηση».
Σε μια εποχή που το επιτηδευμένο βουλιάζει στην προσποίηση και η ποιότητα κατακεραυνώνεται χάριν κέρδους, το Desiré παραμένει μια σταθερά με διαχρονική αξία, ένα όνομα που εγγυάται την ικανοποίηση και του πιο απαιτητικού. Παλιάς κοπής ζαχαροπλαστείο, από αυτά που συναντάς σ’έναν περίπατο στους πιο κοσμικούς κάθετους της Champs Élysées, το Desiré είναι πολυσυλλεκτικό και πολυδιάστατο, όπως ακριβώς είναι και οι προτάσεις που φιγουράρουν στις βιτρίνες του, σαν ζαχαρένια κοσμήματα.
Άλλωστε, η λέξη «desiré» στα γαλλικά μεταφράζεται ως λαχτάρα, ένα όνομα απόλυτα συμβατό με αυτό που προκαλεί στον επισκέπτη με τις σαγηνευτικές του δημιουργίες. Εδώ θα βρεις ονειρεμένη Saint Honore, ένα γλυκό που συνδυάζει άψογα σφολιάτα, τραγανά σου και λαχταριστή κρέμα patisserie, αναζωογονητικές σοκολατίνες, πάστες, τρουφάκια, ταρτάκια, τούρτες φρούτων κι ό,τι άλλο βάλει ο νους σου, πάντα σε πλήρη σύμπνοια με την εποχικότητα.
Το προφιτερόλ του είναι μια σύμβαση με την θεϊκή απόλαυση, το εξαιρετικό γαλακτομπούρεκο, αναβλύζει άρωμα από το φρέσκο βούτυρο της κρέμας του, ενώ τα γλυκά-μινιατούρες κερδίζουν τόσο στην όψη όσο και τη γεύση. Μνείας αξίζουν και τα κάθε λογής βουτήματα και κέϊκ που εδώ βιώνουν ιδανικές εκδοχές, όσο και τα σιροπιαστά που σηκώνουν πάνω τους το βάρος της πιο ξακουστής γευστικής κληρονομιάς.
Κι όπως μας έχει διδάξει η γαλλική ζαχαροπλαστική παράδοση, όλα παίζονται στην ποιότητα της πρώτης ύλης και στην τεχνική του ζαχαροπλάστη, δυό συμβάσεις που στο Desiré είναι αδιαπραγμάτευτες, και είναι ο ακρογονιαίος λίθος του (πάντα) φρεσκότατου και εξαιρετικού αποτελέσματος.
Χωρίς το catering του κανένα κοσμικό event δεν πιάνει τον στόχο του απόλυτου σουξέ, αφού το Desiré θα εκτοξεύσει την απόλαυση σε κάθε σου εκδήλωση με ποικιλία εκλεκτών μεζέδων και φαγητών – πάντα φρέσκων – αλλά και cocktails, με άψογη οργάνωση και σέρβις.
Αυτές τις γιορτές αν θες να γευτείς τον μύθο σαν πραγματικότητα στο στόμα σου, δοκίμασε τη φημισμένη του βασιλόπιτα αλλά και τους υπέροχα αλησμόνητους κορμούς του.
Desiré
Δημοκρίτου 6, Αθήνα, τηλ. 2103632333
www.desire.com.gr | Facebook | Instagram
