Αν έχεις πιει καφέ σε κάποιο espresso bar σκανδιναβικής χώρας, τότε, μπαίνοντας στο a tot, θα νιώσεις πως ταξιδεύεις μακριά από την Αθήνα, εκεί όπου το μοντέρνο φτιάχνεται με ζεστά υλικά και το design προσδιορίζεται από την οικειότητα και την αμεσότητα του χώρου. Το νέο εγχείρημα της Ρεβέκκας Ζαχαροπούλου και του Παναγιώτη Δούστου – δυο ανθρώπων που «φοράνε» την καρδιά τους στο χαμόγελό τους – μοσχοβολάει αρώματα καλοψημένου καφέ και έχει τη γεύση ενός σχολικού διαλλείματος, μέσα στην αναμπουμπούλα του κέντρου. Ένα μαγαζί αντισυμβατικό, φτιαγμένο για ινσταγκραμικά moments, που φιλοδοξεί να σε μυήσει στην πεμπτουσία και την ακαταμάχητη απόλαυση του specialty καφέ, ακόμα κι αν ποτέ δεν είχες δώσει σε κάτι τόσο καθημερινό και τετριμμένο την πρέπουσα σημασία.
Γιατί αντισυμβατικό; Γιατί το a tot, που βγαίνει από το «toddler» – δηλαδή πιτσιρίκι – είναι το μικρότερο coffee shop που έχει ποτέ συλληφθεί, μικρό στα 10 τετραγωνικά αλλά τεράστιο στις προτάσεις του και στην συνολική εμπειρία που προσφέρει. Στο όνομά του, έμπνευση έδωσε τόσο το λιλιπούτειο του χώρου, όσο και το νεαρό της μικρής τους κόρης – εξού και το κοριτσάκι στο λογότυπο που θυμίζει 70’s cartoons όπως το εμβληματικό Peanuts.
Η μηχανή τους ψήνει υπέροχους μονοποικιλιακούς καφέδες που σερβίρονται σε συνεργασία με την Samba Coffee Roasters. Στον ροής, θα ανακαλύψεις ένα house blend από 4 εξωτικές προελεύσεις του ισημερινού, ενώ συνολικά θα βρεις 6 single origins από Κολομβία, Αιθιοπία, Ελ Σαλβαδόρ, κ.ο.κ. ο καθένας με τα ιδιαίτερα υψομετρικά, γευστικά και μικροκλιματικά χαρακτηριστικά του.
Εδώ το πρωινό ξύπνημα αλλά και κάθε κούπα που αγοράζεται προς τόνωση και απόλαυση μέσα στην ημέρα, αφυπνίζει όλες τις αισθήσεις – με τα αρώματα του καβουρδίσματος, το βλέμμα να μαγνητίζεται από τη μυσταγωγία του ζυγίσματος, μέχρι τη «μουσική» από την εσπρεσιέρα εν δράσει. Μια αναζωογονητικά ανθρώπινη συνθήκη, ένα μεγάλο δώρο στον εαυτό σου.
Όλα τα παραπάνω, μπορείς να τα συνδυάσεις με προσεγμένες organic επιλογές και healthy προτάσεις όπως οι πεντανόστιμες vegan tarts, τα χειροποίητα non sugar παστέλια από την Εύβοια με αληθινό μέλι και ξηρούς καρπούς, τη granola σε διάφορες εκδοχές αλλά και τα κολασμένα cookies, τα οποία από μόνα τους αποτελούν λόγο για να το επισκεφθείς (και να τα προμηθευτείς!) Στο retail τους φιγουράρουν όλοι οι καφέδες τους συσκευασμένοι για τους home baristas, τα τσάγια και οι ωμές energy bars, όπως αυτή με χουρμά, νιφάδες καρύδας, πρωτεΐνη ρυζιού, αμύγδαλο, ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, σκόνη matcha και σκόνη κουρκουμά.
Άλλωστε, στόχος του a tot είναι να σε βγάλει από τον μικρόκοσμο της καθημερινότητας και να σου γνωρίσει το μεγαλείο που βρίσκεται γύρω από τον καφέ και τα υγιεινά treats. Και το καταφέρνει πολύ καλά!
a tot Coffee & Organic goods
Λέκκα 28, Αθήνα, τηλ. 2103222426
Facebook | Instagram
