Σ’ένα κυριολεκτικό κάστρο που χρονολογείται στις αρχές του 1800 και στο οποίο ο εμβληματικός Έλληνας αρχιστράτηγος και πρωτεργάτης της επανάστασης Θεόδωρος Κολοκοτρώνης έλαβε κρησφύγετο για να αποφύγει την αιχμαλωσία από τους Τούρκους, το Castello του σήμερα επαναπροσδιορίζει τις διακοπές μας στο πανέμορφο νησί του Αργοσαρωνικού με ιδιαίτερες προτάσεις για κάθε στιγμή της ημέρας.
Ανακαινισμένο πρόσφατα και χαρακτηρισμένο ως ένα από τα πιο σημαντικά ιστορικά μνημεία της χώρας, το Castello εκτείνει τη δράση του από την πανέμορφη παραλία του Καμινιού μ’ένα ικανό seaside bar, στις μεγάλες βεράντες του με μια θέα που κόβει την ανάσα κι ένα εστιατόριο που ανεβάζει στροφές στη μεσογειακή κουζίνα καθημερινά.
Ο επισκέπτης, μπορεί από τις 9.00 το πρωί να απολαύσει τον καφέ του στα αναπαυτικά ξύλινα sunbeds δίπλα στη θάλασσα σ’ένα χαλαρό lounge περιβάλλον, ενώ λίγο αργότερα στις 12.00 προσφέρεται πρωινό με πλήθος healthy και εκλεπτυσμένων επιλογών όπως η ανεπανάληπτη Hawaiian salad. Στο bar, τα signature cocktails – των οποίου εμπνευστής είναι ο Γιώργος Μητσούλης του Clumsies – δίνουν και παίρνουν, και αναζωογονούν τον λουόμενο με ιντριγκαδόρικους συνδυασμούς και πρωτότυπες ιδέες, υλικά και υφές.
Το εστιατόριο υπό την επιμέλεια των διδύμων Σεφ Σπύρου και Γιάννη Γαβαθά, οι οποίοι έχουν ταξιδέψει με την μαγειρική τους μέχρι την Washington DC μαγειρεύοντας εκεί για τον Γάλλο Πρέσβη της Αμερικής σας συστήνουν ένα μενού με Ελληνική δημιουργική κουζίνα αναβιώνοντας Ελληνικές συνταγές, χρησιμοποιώντας προϊόντα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς και δημιουργώντας έτσι ένα μενού γεμάτο αναμνήσεις και τερτίπια νοστιμιάς. Σας συστήνουμε να δοκιμάσετε την Κακαβιά tartrare, την Σφυρίδα φρικασέ καθώς και το σιγομαγειρεμενο Αρνάκι με τις χυλοπίτες και την κρέμα Μετσοβόνε.
Το ηλιοβασίλεμα εδώ είναι ένα από τα μεγαλύτερα θαύματα των 5 αισθήσεων, ο ήλιος δύει ακριβώς πάνω στον κολπίσκο, και το Castello το πλαισιώνει με ήχους όπερας και γαστρονομία του παραδείσου. Όντας η πιο προσβάσιμη παραλία του νησιού και με ένα ολοκληρωμένο πακέτο υπηρεσιών, το εντυπωσιακό κτίριο στο Καμίνι είναι απόλυτος προορισμός για κάθε επισκέπτη που δεν συμβιβάζεται με το μέτριο. Από την καλοσυνάτη υποδοχή μέχρι το εγκάρδιο αντίο, το Castello είναι πλημμυρισμένο με φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Castello
Καμίνι, Ύδρα, τηλ. 2298054101
www.castellohydra.gr | Facebook | Instagram
