Το πάντοτε ερεθιστικό γαστρονομικό τοπίο της Σίφνου είναι ένα μωσαϊκό που σαν αιχμή του δόρατός του έχει την κληρονομιά του Τσελεμεντέ αλλά και τη μαεστρία των σύγχρονων μαγείρων, κατατάσσοντάς την ψηλά στον Κυκλαδίτικο γαστροτουριστικό χάρτη. Το Μωσαϊκό στον Αρτεμώνα, σαφώς ανήκει στην παραπάνω κατηγορία, αφού με τους δυνατούς μεζέδες του και κάθε λογής αποστάγματα έχει καταστεί must στα δρώμενα του νησιού.
Στο νεανικό αυτό μεζεδοπωλείο-τσιπουράδικο-ρακάδικο θα βιώσεις τη Σιφνέϊκη φιλοξενία και θα γευτείς δημιουργικά την Ελλάδα στο πιάτο: πατάτες με τζίντζερ και εστραγκόν, υπέροχα κεφτεδάκια από παραδοσιακή συνταγή, ρεβυθοκεφτέδες του ονείρου, θαλασσινό κριθαρότο στο πήλινο, σκιουφηχτά με λιαστή ντομάτα και κάπαρη. Το πρωί από τις 10 μέχρι τις 14.00 καφές και πρωινό, με αυγά με μπέϊκον ή καγιανά. Πως να μην το αγαπήσεις;
Η δράση του Μωσαϊκού απλώνεται σε μια υπέροχη πετρόκτιστη αυλή, σ’ένα από τα πιο αρχοντικά χωριά του νησιού: τα πολύχρωμα τραπεζοκαθίσματα, η pop διάθεση, η όμορφη θέα στο πλακόστρωτο σε συνδέουν απευθείας με την ενέργεια του χώρου, όπου κάθε γωνιά είναι μια ανακάλυψη και κάθε σοκάκι έχει να διηγηθεί μια ιστορία. Μετά είναι το ψαγμένο κρασί, η γκάμα στα αποστάγματα, οι καλές τιμές, το καλό σέρβις.
Η εμπειρία εδώ ξεχειλίζει χαλαρότητα, κάνοντας την casual έξοδο σε αυτοσχέδιο πάρτι, με μια ανάσα και χωρίς καμία προσποίηση. Κι όλα αυτά με δημιουργικότητα, τη δροσιά ενός τσίπουρου ή μιας παγωμένης ρακής, υπέροχα πιάτα και feel good vibes. Χρειάζεται κάτι άλλο για να στεφθεί μια καλοκαιρινή έξοδος ως απόλυτη επιτυχία;
Μωσαϊκό
Αρτεμώνας, Σίφνος, τηλ. 2284033562
Facebook | Instagram
