Η μπίρα είναι γυναίκα, θηλυκό, που όταν την πρωτοαντικρίζεις, σε έλκει έντονα, θες να τη γευτείς, να ανακαλύψεις τη γεύση και τα αρώματα της, δροσερή και ακαταμάχητη, όταν μπει στη ζωή σου, παραμένει για πάντα μια συνήθεια κι ένας ολόκληρος κόσμος που ανοίγεται μπροστά σου για διερευνήσεις, χειμώνα-καλοκαίρι.
Από τότε που η έννοια «μπίρα» στην Ελλάδα άρχισε να ξεφεύγει από στενά όρια, ένα μικρό θαύμα συνέβη και πολύ ενδιαφέρουσες τοπικές μικροζυθοποιίες γεννήθηκαν, ανοίγοντάς στους απανταχού λάτρεις ένα ιδανικό κόσμο βύνης και λυκίσκου, ενώ taprooms με άποψη, ανέλαβαν να μας μυήσουν στα νέα δεδομένα.
Προσφάτως το Παγκράτι απέκτησε το δικό του taproom, στην οδό Ερατοσθένους 27, με ένα πολύ ενδιαφέρον roaster από Craft μπίρες, εγχώριων και διεθνών μικροζυθοποιών. Το Tap 27 είναι ένα μικρός μεν χώρος, που όμως μέσα του περικλείει καθαρόαιμη, όλη την κουλτούρα της μπίρας.
Ο gypsy brewer Παναγιώτης Κρίκης (Mustaki Νomad Brewing) κι ο brewer Κώστας Πασχίδης (Alea Brewing Co.), ένωσαν τις γνώσεις και την αγάπη τους για τη μπίρα κι έστησαν ένα πραγματικά πολύ ενδιαφέρον project με ήδη πολύ καλά reviews στο Untappd.
Εδώ θα βρεις μια τεράστια ποικιλία που αποτελείται από 12 βρύσες κυρίως Ελλήνων μικροζυθοποιών (6 σταθερές και οι υπόλοιπες αλλάζουν κατά καιρούς) αλλά και πάνω από 50 διαφορετικά ήδη σε μπουκάλι, όλων των ειδών όπως χωρίς αλκοόλ ή χωρίς γλουτένη, τόσο εγχώριες, όσο κι από Ευρώπη και Αμερική. Σε περίπτωση που στην παρέα σου υπάρχει και κάποιος που για κάποιο μυστήριο λόγο δεν πίνει μπίρα, έχει και ποτάκια, ώστε όλοι να είναι χαρούμενοι.
Στο Tap 27 αυτό που θα βρεις πέραν από ένα πολύ καλά ενημερωμένο και σύγχρονο ζυθοπωλείο, είναι το θετικό attitude των ανθρώπων του, που γίνονται με έναν πολύ αυθόρμητο τρόπο πρόσωπα οικεία, που θα ανταλλάξεις ωραίες κουβέντες μαζί τους και φυσικά μουσικάρες, rock, punk rock, garage, rockabilly, γιατί η μπίρα, πως να το κάνουμε αυτό είναι!
Μυημένος ή επίδοξος εξερευνητής του κόσμου της ζυθοποσίας και της ζυθοποιίας, την επόμενη φορά που ο δρόμος θα σε βγάλει στο Παγκράτι, κάνε μια στάση για μπίρα όπως ακριβώς πρέπει να είναι.
Tap 27
Ερατοσθένους 27, Παγκράτι, τηλ. 2107516849
Facebook | Instagram
