Το μυστικό για τη λεία και βελούδινη κρέπα τους μπορεί να μην το μοιράζονται μαζί μας, αυτό που μοιράζονται όμως είναι η χαρά της απόλαυσής της, από το 2010 στη γειτονιά του Ζωγράφου, κι από το 2017 στο Παγκράτι. Ο λόγος για τις Κρέπες Μποέμ, που έχουν γίνει συνώνυμες στη συνείδηση του μερακλή στριτφουντά ως τοπ προορισμοί για αλμυρή ή γλυκιά κρέπα, στην τέλεια, σωστά ψημένη εκδοχή της.
Οι άνθρωποι πίσω από το project, έχουν εντρυφήσει σε κάθε μυστικό της, από την παρασκευή του χυλού μέχρι το ψήσιμό του πάνω στις πυρωμένες επιφάνειες με ειδική περιστρεφόμενη σπάτουλα που έχουν πατεντάρει και χρησιμοποιούν κατ’αποκλειστικότητα, έχουν εξειδίκευση και τεχνογνωσία, και για το λόγο αυτό στον κατάλογό τους δε θα βρεις τίποτα άλλο περιττό και φλύαρο, μόνο κρέπα και βάφλα.
Από εκεί και πέρα είναι στο χέρι σου να διαλέξεις μία από τις προτάσεις τους ή να φτιάξεις την custom κρέπα στις προδιαγραφές που τη θες, με τα υλικά της επιλογής σου, τα οποία θα δεις να εκτίθενται ολόφρεσκα στις γεμάτες βιτρίνες των ψυγείων τους. Με γκούντα, με blue cheese, με μανούρι, με τόνο, με κιμά, με φιλέτο κοτόπουλο, οι νοστιμιές είναι απεριόριστες.
Την υπογλυκαιμία σου θα τη τιθασεύσεις εξίσου καλά: με μια κρέπα κρύα με παγωτό, με αφράτη βάφλα με λευκές και μαύρες σοκολάτες, με πραλίνες, με φρούτα, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, όσα ονειρεύτηκε η γλυκιά πείνα του ανθρώπου. Τα παιδιά αγαπάνε αυτό που κάνουνε, το αντιλαμβάνεσαι στη φροντίδα σε κάθε κρέπα ξεχωριστά, στο αρχιτεκτονικό κλείσιμο των υλικών μέσα της, στο χαμόγελο.
Θα τις βρεις στις παρακάτω διευθύνσεις:
Κρέπες Μποέμ
Λεωφ. Στρατάρχου Παπάγου 126, Ζωγράφου, τηλ. 2107777559
Υμηττού 129, Παγκράτι, τηλ. 2107561555
Facebook | Instagram
