Αν σου έλεγαν πριν μερικά χρόνια τη φράση «gourmet burgers», μάλλον θα σου ήταν λίγο δύσκολο να καταλάβεις τι εννοούν ακριβώς, αλλά η αλήθεια είναι πως τα burgerάδικα που σέβονται τον εαυτό τους, έχουν πετάξει από πάνω τους προ πολλού την ταμπέλα του fast food.
Απολαυστικά, αφράτα ψωμάκια που αγκαλιάζουν ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια, λιωμένο τυρί, sauce, ντομάτα, μαρούλι. Έτσι θα περιγράφαμε επιγραμματικά ένα πραγματικά λαχταριστό burger. Ένα burger που δαγκώνεις κι αν δεν προσέχεις μπορεί να κάνεις ένα υπέροχο χάος, αλλά ακόμα κι αν το κάνεις, ποιος νοιάζεται;
Αδιαφορούμε για το χαμό και λατρεύουμε τα burgers, αν δεν φαίνεται ξεκάθαρα ήδη, γι’αυτό και πάντα ψάχνουμε τις καλύτερες και gourmet εκδοχές τους. Ε, καλύτερα και πιο gourmet από το Holy B δεν γίνεται!
To Holy Β στην πλατεία Γκύζη, ανήκει ξεκάθαρα σε εκείνα τα burger houses, που σχεδόν έχουν εξυψώσει την εμπειρία του burger με αυτή του fine dining. Η φήμη του εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Αθήνα και λόγω φαγητού αλλά και λόγω κλίματος στο μαγαζί, αφού τόσο πελάτες όσο και προσωπικό έρχονται και φεύγουν πάντα με χαμόγελο. Όπως ήταν επόμενο, οι πρώτες ουρές άρχισαν να σχηματίζονται. Έτσι, δημιουργήθηκε η ανάγκη να μεταφερθούν σε μεγαλύτερο χώρο, πράγμα που συνέβη περίπου ενάμιση χρόνο πριν.
H ποιότητα εδώ είναι το άλφα και το ωμέγα κι έτσι δεν θα βρεις τίποτα συσκευασμένο ή επεξεργασμένο, παρά σπιτικά και αγνά υλικά, ενώ όπου πρέπει να βάλουν χέρι…το καλό γίνεται καλύτερο και χειροποίητο! Ακόμα και το ψωμί για το club sandwich!
Από το πολύ μεγάλο μενού τους, αξίζει σίγουρα να δοκιμάσεις τα signature burgers τους, το Mushroom Burger με φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μαγιονέζα τρούφας, μανιτάρια σωτέ, American cheddar, καπνιστό μπέικον και iceberg. Για του λάτρεις του πιο καυτερού το Εl Patron’s Chili Burger με φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, extra spicy mayo, ανάμεικτα λαχανικά, guacamole sauce, spicy cheddar, καπνιστό μπέικον και ντομάτα, ενώ το Casanova’s Burger είναι λίγο πιο εναλλακτικό σε σύνθεση με φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, χειροποίητη ketchup, παναρισμένη μοτσαρέλα, pepperoni, ρόκα και κρεμμύδι.
Το «μεγάλο αφεντικό» του καταλόγου βέβαια είναι δίχως αμφιβολία το The Boss Burger, το xxl burger τους με 2 φρέσκα μοσχαρίσια μπιφτέκια, 1 πανσέτα BBQ, Jack Daniel`s sauce, διπλό καπνιστό μπέικον, διπλό American cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα και iceberg. Όλα έρχονται με πολλές πατάτες τηγανητές για έξτρα δόση αγάπης!
Στα καλά νέα, είναι πως, είτε πριν φας είτε αφού απολαύσεις το λουκούλλειο γεύμα σου, εντός ή κι εκτός του μαγαζιού, καιρού επιτρέποντος, μπορείς να ξεκινήσεις ή να «σβήσεις» με καφεδάκι αφού το Holy B συνεργάζεται με την πιο γνωστή καφετέρια της περιοχής το Aroma Cafe. Στα συν σημείωσε ακόμα πως μπορείς να διοργανώσεις εκεί ακόμα και παιδικό πάρτυ αφού μιλάμε για εξαιρετικά family friendly μαγαζί αλλά και περιοχή!
Holy B
Πλατεία Γκύζη 17, Αθήνα, τηλ. 2106423883
www.holyburger.gr | Facebook | Instagram
