Η 28ης Οκτωβρίου στο Παλαιό Ψυχικό πάντα υπήρξε το δραστήριο και ζωντανό εμπορικά κομμάτι μιας περιοχής που μονίμως αναζητά και ψάχνει το καλύτερο: Ξεκινώντας από την εμβληματική Καμέλια των 70’s μέχρι σήμερα, και με προσθήκες σαν το Boutique Souvlaki, εδώ πραγματικά ξέρεις ότι θα απολαύσεις απογειωμένο φαγητό, που φτιάχνεται με μεράκι και δημιουργικότητα, εξελίσσοντας και προσπερνώντας την έννοια «street food».
Είναι εμφανές ότι οι άνθρωποι πίσω από το Boutique Souvlaki αγαπάνε αυτό που κάνουν και το κάνουν με αγάπη: δεν είναι τυχαία η χρήση ολόφρεσκων υλικών, οι χειροποίητες παρασκευές, τα εξαιρετικά προϊόντα απο μικροπαραγωγούς. Η γαστρονομική έκπληξη γίνεται σε κάθε ζουμερό μπιφτέκι ψημένο στην εντέλεια, στα μοσχομυρωδάτα ορεκτικά όπως οι φλογέρες με παστουρμά ή τα ψητά μανιτάρια που τρώγονται απνευστί, σε κάθε χρυσαφένιο γύρο που στροβιλίζεται στωικά στις ψησταριές τους.
Οι πίτες τους είναι χειροποίητες, λεπτές και υγιεινές – από τις γνωστότερες της αγοράς – στο δάγκωμα θα νιώσετε τα άλευρά τους, εχουν ελαστικότητα, είναι αλάδωτες και χορταστικές. Μπορούν να αγκαλιάσουν ό,τι τραβάει ο νους σας, καλαμάκια, γύρους, κεμπάπ με Philadelphia, φαλάφελ, μανιτάρια, κοτομπουκιές, με πλήθος vegan επιλογών. Μετά είναι οι σαλάτες τους, αναζωογονητικές και με ωραίους συνδυασμούς, που δεν αφήνουν κανέναν χωρίς χαμόγελο ενθουσιασμού.
Αξιοσημείωτο είναι ότι πέραν από το καθιερωμένο τυλιχτό, εδώ θα βρείτε το αλφαβητάρι της ποιοτικής κρεατοφαγίας, με flat iron, μπριζόλα Angus με φλοίδες παρμεζάνας και Jack Daniel’s sauce και μοσχαρίσια tri tip από Black Angus. Το Azul Natural Beef που χρησιμοποιούν, βραβεύτηκε με το Χρυσό Βραβείο για την ποιότητα του στο World Steak Challenge 2021, που πραγματοποιήθηκε στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας. Μιλάμε για κρεατοφαγία στα καλύτερά της!
Το Boutique Souvlaki έχει συνδέσει τη γευστική εμπειρία που προσφέρει με την ποιότητα. Για’αυτό άλλωστε οι κάτοικοι δε ρωτούν «Θα παραγγείλουμε σουβλάκι» αλλά «θα παραγγείλουμε Boutique»;
Boutique Souvlaki
28ης Οκτωβρίου 3, Παλαιό Ψυχικό, τηλ. 2106770008
www.boutiquesouvlaki.gr | Facebook | Instagram
