Μια κυψέλη, γεμάτη χρυσό μέλι, είναι η προσωποποίηση της αγνότητας. Αυτή την αγνότητα συμβολίζει και το ζαχαροπλαστείο La Ruche, στη Μεταμόρφωση με το όνομά του, στηρίζοντας τη φιλοσοφία του πάνω στην υψηλή ποιότητα των βιολογικών πρώτων υλών που αποτελούν τη βάση για τα αριστοτεχνικά γλυκά του.
Κάθε δημιουργία ξεχωριστή, με απαράμιλλη ομορφιά σε καλεί να την κάνεις δική σου ή να την προσφέρεις με αγάπη. Η γαλλική ζαχαροπλαστική αποδίδεται με μεγάλη χάρη, συνδυάζοντας οπτική και γευστική αρμονία, σε συνδυασμό με τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Τα αγαπημένα γλυκά παιδιά του Patissier Βασίλη Σακελλαρίου, που όλοι έχουν λατρέψει και αναζητούν συνεχώς, το cheesecake εσπεριδοειδών με εξαιρετική κρέμα και άρωμα που καθηλώνει, το άερινο tiramisu με mascarpone και κρασί Marsala και η σοκολατίνα με μεστή γεύση και χωρίς ζάχαρη και περιεκτικότητα σε κακάο 60%. Δημιουργίες που καθρεφτίζουν την προσήλωση στη λεπτομέρεια, κάτι που ευκρινώς αντιλαμβάνεσαι από την πρώτη κιόλας δοκιμή.
Το La Ruche, τιμά κάθε εποχή και κάθε γιορτή με ιδιαίτερες δημιουργίες που ενισχύουν με τη γοητεία και τη νοστιμία τους κάθε περίσταση. Έτσι τα Χριστούγεννα, αποκτούν μια ξεχωριστή γλύκα με κλασσικές εκδοχές από μελομακάρονα, δίπλες και κουραμπιέδες αλλά και δημιουργίες με σύγχρονη οπτική και έμπνευση, όπως κουραμπιέδες με επικάλυψη λευκής σοκολάτας και μαλτιτόλη ή μελομακάρονα με χυμό αγαύης, που πραγματικά συγκλονίζουν όλο σου το είναι.
Το Panettone, το Χριστουγεννιάτικο γλυκό με ιταλικές καταβολές εδώ βιώνει μια αναγέννηση. Φτιαγμένο με προζύμι που ξεκουράζεται ωριμάζοντας επί 12 ώρες, παίρνει τρεις διαφορετικές μορφές, σοκολάτα και πορτοκάλι, σταφίδα και πορτοκάλι, αλλά και με τριπλή σοκολάτα, καθεμιά με τη δική της χάρη, κάνοντας την επιλογή μια δύσκολη διαδικασία!
Oι κορμοί με τους υπέροχους γευστικούς συνδυασμούς από την άλλη, δίνουν για άλλη μια φορά το στίγμα της μαεστρίας και της γευστικής αντίληψης του δημιουργού, που ταιριάζει υλικά σε άπαιχτους συνδυασμούς. Με σοκολάτα και μανταρίνι, με εξωτικά φρούτα (ανανά, καρύδα, mango, grapefruit, passion fruit) ή χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού και τραγανά κομμάτια πραλίνας κάθε εκδοχή είναι ένα μικρό θαύμα ζαχαροπλαστικής που θα γεμίσει απόλαυση τις γιορτινές ημέρες.
Κάθε δημιουργιά του La Ruche είναι ένας θρίαμβος της νοστιμιάς, της αγνότητας και της δημιουργικότητας. Ένας γλυκός προορισμούς για όσους κυνηγούν την απόλαυση με ποιοτικό προσανατολισμό. Γιατί αν μη τι άλλο, ένα καλό γλυκό είναι η καλύτερη επιβράβευση, η μεγαλύτερη χαρά και η πιο γλυκιά συντροφιά!
La Ruche Patisserie Naturelle
Πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου 5, Μεταμόρφωση, τηλ. 2160709607
Facebook | Instagram
