Ο Βύρωνας, αποτελεί μια από τις πιο ιστορικές συνοικίες της Αθήνας, που παρά την πυκνοκατοικημένη του μορφή, κρατά ακόμα τη μικρασιάτικη αστική ιδιοσυγκρασία του παρελθόντος. Στην καρδιά του, η ομώνυμη αγορά, με τα συνοικιακά μαγαζιά, που κρατούν ακόμα άμεση ανθρώπινη προσέγγιση, δίνει τον παλμό και διατηρεί ζωντανή μια ξεχωριστή κοινωνική σπίθα.
Στην οδό Ιθώμης, στον αριθμό 16, ανάμεσα στον παραδοσιακό φούρνο, στα κρεοπωλεία, τα ψαράδικα και τα μανάβικα της αγοράς, με τα ολόφρεσκα προϊόντα, που ακόμα πρωταγωνιστούν στα σπιτικά τραπέζια της περιοχής, το Μαγειρείο της Αγοράς, σκορπίζει μοσχοβολιές και στρώνει το πιο πλουσιοπάροχο μεσημεριανό, για τους περίοικους και τους εργαζομένους της περιοχής.
Η ανοιχτή κουζίνα του chef και ιδιοκτήτη Άρη Κερκέση, καθημερινά υποδέχεται τις πιο φρέσκες πρώτες ύλες, κατευθείαν διαλεγμένες μια προς μια από την αγορά της περιοχής, που με σπιτική φροντίδα μεταμορφώνονται στα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Καλομαγειρεμένα, ελαφριά και νόστιμα, παίρνουν όμορφα και λαχταριστά τη θέση τους στη βιτρίνα, απλώνοντας τα θέλγητρα τους και ανοίγοντας την όρεξη με την πλούσια εμφάνισή τους.
Το μενού κάθε μέρα περιλαμβάνει και διαφορετικά πιάτα, με μεγάλη ποικιλία επιλογών, που καλύπτει κάθε συνήθεια και κάθε γούστο. Ταψιά και κατσαρόλες, γεμάτα με υψηλής νοστιμιάς και διατροφικής αξίας φαγητά που μπαίνουν σε χορταστικές μερίδες για τους επισκέπτες του καταστήματος, αλλά και για αυτούς που προτιμούν το take away ή το delivery. Πίτες, σούπες, εξαιρετικοί γίγαντες και κλασσικά αγαπημένα, όπως παστίτσιο, μουσακάς γεμιστά, και κοκκινιστό μοσχαράκι, παρελαύνουν αχνιστά με όλα τα αρώματά τους να μαγνητίζουν την όσφρηση και να μην ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις.
Όλος ο Βύρωνας συζητά για την εκπληκτική κουζίνα του Μαγειρείου της Αγοράς και γεύεται καθημερινά τα πιο χορταστικά, περιποιημένα πιάτα, που έχουν μέσα τους μια ξεχωριστή περιποίηση. Στα τέσσερα χρόνια λειτουργίας του, θα βρεις καθημερινά γεμάτη τη σάλα του αλλά και τις ηλιόλουστες μέρες σερβίρει νοστιμιά και στα έξω τραπέζια, σκορπίζοντας απόλαυση! Θα το βρεις ανοιχτό ως τις 17.00, εκτός της Κυριακής.
Το Μαγειρείο της Αγοράς
Ηθώμης 16, Βύρωνας, τηλ. 2107623246
Facebook | Instagram
