Το απόλυτο summer spirit αποκαλύπτεται μέσα από τις γεύσεις, τις εικόνες και την ατμόσφαιρα του Fine August, ενός all-day spot στην καρδιά της Νάξου, ακριβώς μπροστά από τη μαρίνα με τα σκάφη. Είναι το μόνο κατάστημα στον παραλιακό πεζόδρομο χωρίς πέργκολα, διατηρώντας έτσι ανεμπόδιστη θέα στον ουρανό και στο απέραντο μπλε. Αυτή η μοναδική ανοιχτωσιά το καθιστά ιδανικό sunset spot, καθώς προσφέρει απαράμιλλη εμπειρία ηλιοβασιλέματος, με το φως να λούζει τα τραπέζια και τον ουρανό να βάφεται σε χρώματα που κόβουν την ανάσα.
Πίσω από το Fine August βρίσκεται μια ομάδα ανθρώπων από τον Άλιμο που ενώσαν τις δυνάμεις και το μεράκι τους για να δημιουργήσουν έναν χώρο που δεν λειτουργεί διεκπεραιωτικά, αλλά με σκοπό να προσφέρει ουσιαστική εμπειρία φιλοξενίας, ζεστασιάς και ποιότητας. Όλοι τους αγαπούν και υπηρετούν χρόνια την εστίαση και φροντίζουν καθημερινά ώστε κάθε επισκέπτης να νιώθει οικεία, ξεχωριστά και ανεπιτήδευτα όμορφα.
Από το πρωί, το Fine August σερβίρει specialty coffee υψηλής ποιότητας από το αθηναϊκό Kolor, που καβουρδίζεται αποκλειστικά για εκείνους με σταθερό house blend που προέρχεται από δύο επιλεγμένες ποικιλίες της Βραζιλίας, με γευστικό προφίλ ήπια πικρό και ισορροπημένο, καθώς και single origin από την Αιθιοπία, γνωστό για τα φρουτώδη αρώματά του. Κατά καιρούς, προστίθενται και άλλες ξεχωριστές ποικιλίες, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία καφέ στους λάτρεις του είδους.
Το brunch μενού, με την ξεχωριστή υπογραφή της chef Φανής Ζιώγα, είναι ένας γευστικός ύμνος στην απόλαυση. Αφράτα cinnamon rolls με γλυκό άρωμα κανέλας, δροσερά yogurt bowls με φρέσκα φρούτα και τραγανή granola, χορταστικές ομελέτες με φρέσκα υλικά, λαχταριστά pancakes με βελούδινα toppings και ένα αλμυρό open sandwich με πλούσια γραβιέρα Νάξου, αυγά μελάτα και καραμελωμένο τραγανό bacon, μπουκιά και συχώριο.
Καθώς η μέρα προχωρά, το Fine August σερβίρει χορταστικά πιάτα που συνδυάζουν comfort και φαντασία. Club sandwich με ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο, smashed burgers με πατάτες Νάξου και το απόλυτο “smashed red”, με κατσικίσιο τυρί και μαρμελάδα raspberry για μια γλυκοπικάντικη έκρηξη γεύσης.
Το μενού συνεχίζει με αγαπημένες ιταλικές γεύσεις. Τραγανή pizza και λαχταριστές pasta, όπως η αυθεντική καρμπονάρα και κορυφώνεται με ένα πιάτο-έκπληξη: pastitsio με σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα!
Καθώς δύει ο ήλιος, η εμπειρία απογειώνεται: φρέσκοι χυμοί, smoothies, κρασί και μοναδικά cocktails γεμίζουν τα τραπέζια, ενώ η θέα στον ουρανό και τη μαρίνα με τα σκάφη προσφέρει ένα σκηνικό που δεν συγκρίνεται. Η ανεμπόδιστη επαφή με το φως και η χαλαρή αισθητική δημιουργούν το ιδανικό πλαίσιο για να νιώσεις πραγματικά παρόν, στην πιο όμορφη εκδοχή του καλοκαιριού.
Το Fine August δεν είναι απλώς ένα καφέ ή εστιατόριο στη Νάξο. Είναι μια ωδή στον Αύγουστο, στο φως, στην ανεμελιά και στην ποιότητα. Όποια εποχή κι αν επισκεφτείς το νησί, εδώ θα βρίσκεις πάντα εκείνη την αίσθηση του καλοκαιριού που κρατάει για πάντα. Γιατί στο Fine August, ο Αύγουστος είναι στάση ζωής.
Fine August
Πρωτοπαπαδάκη, Νάξος, τηλ. 2285027673
Facebook | Instagram
