Αν οι έξοδοι της χρονιάς σου φαίνονται να είχαν όλες λίγο-πολύ την ίδια γεύση, είναι γιατί δεν έχεις ανακαλύψει ακόμα το Wanna ΦΛΕΡΤ: Με την έκπληξή του στο πιάτο, το ποτήρι και στα ηχεία, με το αναπολογητικό του cool και με αυτή τη flirty διάθεση που διέπει κάθε του ζώνη. Το all day που έφερε τα πάνω-κάτω στα all day, συνεχίζει ακάθεκτο να πρωταγωνιστεί στο πρωτότυπο, παιχνιδιάρικο σενάριό του και κατά τη γιορτινή περίοδο ως το απόλυτο pit stop ανάμεσα στη βόλτα, τα ψώνια, για brunch ή για ποτό το βράδυ.
Είναι το μαγαζί που έγραψε τον πρόλογο μιας νέας εποχής για τη γειτονιά του Ψυρρή, στήνοντας ένα καθημερινό πάρτυ στη γωνία των οδών Μίκωνος και Αισώπου με το διαφορετικό, το ξεχωριστό, αυτό που δεν συναντάς συχνά: Μια άλλη εκδοχή για το pancake ή το croissant χάρη στην δημιουργική ευστροφία της head chef Μαρία Σιάχου, αναζωογονητικα cocktails που ξεφεύγουν από τα τετριμμένα με την υπογραφή του χαρισματικού Στέλιου Μαρκετάκη και όλα αυτά υπό το άγρυπνο βλέμμα του Γιώργου Φουράκη, που στο «παιδί» του εξαργυρώνει χρόνια εμπειρίας σε σημαντικά πόστα στην εστίαση – αλλά και εικόνες, ιδέες και έμπνευση από τα ταξίδια του.
Κοιτάς τριγύρω και βλέπεις μια τάξη κι αταξία, ένα κοινό ψαγμένο, ετερόκλητο, στιλάτο, αυτό που δεν ακολουθεί τα trends, αλλά τα δημιουργεί. Αυτό που τους έχει κερδίσει εδώ, είναι αυτό που θα κατακτήσει κι εσένα: Η καψούρα της ομάδας του γι’αυτό που κάνουν, τα parties, το merch με τα stickers, τα φούτερ, τα t-shirts, οι φρέσκιες ιδέες που ανάβουν σαν λαμπάκι και «φωτίζουν» κάθε έκφανση του μαγαζιού. Εδώ δε μιλάμε απλά για ένα μαγαζί, μιλάμε για μια ευρύτερη «παρέα» της οποίας γίνεσαι κι εσύ μέλος, χωρίς εχέγγυα και απαιτήσεις. Come as you are!
Τα νέα στον κατάλογό του είναι πολλά και καλά: Μετά από μιλιούνια viral «σουξέ» που έγραψε η κουζίνα του τις προηγούμενες σεζόν, αυτό τον χειμώνα θα πορωθούμε με pancakes όπως τα Red Velvet, με lemon curd, πραλίνα σοκολάτας και σπιτική μαρμελάδα φρούτων του δάσους ή τα αλμυρά pancakes παντζαριού – κόκκινα σαν πάθος – με σωταρισμένο μπέικον, κατσικίσιο τυρί με tartufato, τηγανητό αυγό, chips καρύδας και σιρόπι σφενδάμου, είναι από εκείνα τα πιάτα που θα σε κάνουν να αναφωνήσεις ένα αυθόρμητο «ουάου» ενθουσιασμού.
Από την άλλη, μια δροσερή Pasta Salad με αχιβάδες, πέστο λιαστής ντομάτας, βασιλικό, παρμεζάνα και τραγανό μπέικον έρχεται σαν μικρή ανάσα φρεσκάδας ανάμεσα στις πιο comfort επιλογές, ενώ τα αυγά Benedict σε βουτυρένιο brioche παραμένουν σταθερή αξία, με sour cream, αυγά ποσέ, ολλανδέζ και μπέικον που λιώνει ευγενικά μέσα στη σάλτσα. Πολλά τα νέα και σε bar food φύσης πιάτα, όπως οι μπρουσκέτες, τα premium πλατό και τα tacos με κοτόπουλο, όλα τα σπάνε! Όλα σερβιρισμένα με αυτήν την signature προσοχή που μόνο η Μαρία έχει στο DNA της κουζίνας της.
Μαζί με τα techno brunches, τα ξαφνικά ξεσπάσματα με σφηνοπότηρα στον αέρα και τα sets που κάνουν τους θαμώνες να αφήνουν τις καρέκλες τους, είναι ένα κεφάλαιο από μόνα τους. Εδώ κάθε μέρα αποκτά ρυθμό, με εκείνο το ανεπιτήδευτο σουσού vibe που κάνει την εμπειρία να ξεφεύγει από το προβλέψιμο και να μοιάζει με μικρή απόδραση από την πραγματικότητα. Με φόντο την Άννα Βίσση, από το iconic εξώφυλλο του Nitro που κάποτε, μικροί, είχαμε κολλημένο στη ντουλάπα μας.
Wanna ΦΛΕΡΤ;
Μίκωνος 15, Αθήνα, τηλ. 2114247161
Facebook | Instagram
