Συνήθως όταν ακούμε για Μικρές Κυκλάδες τηλεμεταφερόμαστε αυτόματα στα γραφικά σοκάκια, τις αμμώδεις παραλίες και προπαντός στη μοναδική αύρα που ξεχειλίζει από τα παραδοσιακά ταβερνάκια της Σχοινούσας, της Ηρακλειάς, της Δονούσας, της Κέρου ή των Κουφονησίων. Μια αύρα, που από το 2005 έχει ρίξει κάβο όχι σε κάποια άλλη γραφική γωνιά του Αιγαίου, αλλά στην… Ηλιούπολη! Με τον κάβο αυτή τη φορά να μην είναι ναυτικός αλλά γευστικός, οι Μικρές Κυκλάδες τυγχάνουν καθημερινά μιας άξιας αντιπροσώπευσης μέσα από το ομώνυμο στέκι ψαροφαγίας. Στέκι που μπορεί επάξια να σηκώσει το βάρος μιας μεγάλης αιγαιοπελαγίτικης φανέλας, ρίχνοντας άγκυρα στα ομορφότερα γευστικά λιμάνια.
Όπως και οι Μικρές Κυκλάδες του χάρτη, έτσι και εκείνες της Ηλιούπολης βρίσκονται στην… ησυχία τους. Θα τις βρει κανείς όχι στις μεγάλες γαστρονομικές γειτονιές, αλλά σα θησαυρό, καλά κρυμμένες στα στενάκια. Αλλά όπως κάθε θησαυρός, θα σε ανταμείψουν με το παραπάνω! Οι όμορφες αποχρώσεις του Αιγαίου σε μπλε και άσπρες πινελιές, τα παραδοσιακά κουρτινάκια και οι all time classic ψάθινες καρέκλες, σε κάνουν μονομιάς να θέλεις να κάνεις ένα μεγάλο μακροβούτι στη γεύση. Και επειδή στις Μικρές Κυκλάδες θάλασσα και στεριά έχουν σχέσεις στενού τύπου, το μαγαζί διαθέτει και μια γραφικότατη αυλή – μπαλκόνι που κάθε τέτοια εποχή προσελκύει ταξιδιώτες από κάθε γωνία της Αθήνας.
Ο βαρκάρης των Μικρών Κυκλάδων, Αντώνης Κωβαίος, δεν θα μπορούσε να μην έχει κάνει τα πρώτα του βήματα σε μια από αυτές. Με καταγωγή από τη Σχοινούσα, ο Αντώνης είναι η έμπρακτη απόδειξη ότι μεράκι αγάπη και πάθος όχι μόνο παντρεύουν στεριά με θάλασσα, αλλά κουμπαριάζουν και γεύση με αγνά υλικά! Καθημερινά παραλαμβάνει ολόφρεσκιες ψαριές που αναβλύζουν θάλασσα, αλμύρα και ιώδιο ταιριάζοντάς τες με αγνά υλικά και φυσικές πρώτες ύλες, πάντα με βασικό γνώμονα την ποιότητα.
Οι Μικρές Κυκλάδες δεν είναι παρά μια περιπλάνηση γεύσεων σε κάθε γωνιά του Αιγαίου, μιας και το μενού περιλαμβάνει ντόπιες σπεσιαλιτέ όχι μόνο από το συγκεκριμένο σημείο του χάρτη, αλλά από όλο το μπλε της Ελλάδας. Ξεχωρίζει η μοναδική φάβα Σχοινούσας με χταπόδι στιφάδο από καλλιέργεια της οικογένειας, η ζουμερή αχινοσαλάτα, οι διάφορες εκδοχές καραβίδας (καρπάτσιο ή ψητή) με σαλάτα κινόα, το καρπάτσιο Στείρας, το σπέσιαλ ταρτάρ τόνου και το συμιακό γαριδάκι. Κι αν είσαι πιο πολύ των risotti, μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις το εκπληκτικό ριζότο θαλασσινών από μύδια, γαρίδες καραβίδες, γλυκό σκορδοβούτυρο και ντομάτα φούρνου. Αλλά πριν περάσουμε στο γλυκό, σου αφήσαμε τελευταία μια γλυκιά μελωδία Αιγαίου! Αυτή δεν είναι άλλη από τη σούπερ αχνιστή πεσκανδρίτσα σε ζωμό ψαριού, μια πρόκληση για κάθε ουρανίσκο! Και για το ξεδίψασμα, έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε δροσιστικές μπύρες, ποικιλία αποσταγμάτων και ούζων καθώς και σε μια πανδαισία ελληνικών ετικετών κρασιού. Εις υγείαν! Όσο για την… εξαιρετική γλυκιά πινελιά, θα τη βρεις στις μπουκιές του μαγικού cheesecake με ξινομυζήθρα και μαρμελάδα ντομάτας αρωματισμένη με αρμπαρόριζα.
Ακόμα κι αν δεν βλέπεις καταγάλανα νερά, στις Μικρές Κυκλάδες θα επιστρέψεις σίγουρα γιατί είναι μια κυριολεκτική ωδή στο Αιγαίο και στην Ελλάδα. Η φοβερή ποιότητα προερχόμενη τόσο από την ελληνικό βυθό όσο και έξω από αυτόν, σε συνδυασμό με τη χαλαρή και φιλική ατμόσφαιρα, είναι η τέλεια εξίσωση απολαύσεων!
Μικρές Κυκλάδες
Πανταζή 56, Ηλιούπολη, τηλ. 2109709150
www.mikreskyklades.gr
Social Links: Facebook
