Τέλη Ιουνίου, στα Αστυνομικά της Ηλιούπολης, τα ρολά του παλιού mini market της γειτονιάς ανέβηκαν ξανά. Η γωνιά που για 35 χρόνια αποτελούσε καθημερινό πέρασμα απέκτησε νέα ζωή. Πίσω από τον Κούκο βρίσκεται ένας φωτογράφος μόδας και η ιδέα ξεκίνησε από μια πολύ απλή, προσωπική ανάγκη: να υπάρχει ένα μέρος όπου συναντιούνται φίλοι, πίνουν καλό καφέ, κρασί ή μια μπίρα και περνούν χρόνο μαζί. Ένας χώρος αληθινός, που δίνει ξανά ζωή στη γειτονιά και φέρνει κοντά διαφορετικές γενιές.
Μεγάλο μέρος της γοητείας του Κούκου βρίσκεται στην τοποθεσία του. Στα νότια, κάτω από τον Υμηττό και μακριά από την ένταση του κέντρου, βρίσκεται σε μια ήσυχη γειτονιά όπου οι ρυθμοί είναι διαφορετικοί.
Ο Κούκος έχει ήδη αποκτήσει τους θαμώνες του: ανθρώπους της περιοχής που βρήκαν ένα νέο σημείο συνάντησης κοντά στο σπίτι τους, αλλά και κόσμο από άλλες γειτονιές που άρχισε να τον ανακαλύπτει. Μπορείς να έρθεις με παρέα, μόνος για έναν καφέ ή με το laptop για λίγες ώρες δουλειάς. Η λογική του χώρου είναι απλή, όπως και ο ίδιος ο Κούκος: απροσποίητος, χωρίς να προσπαθεί να αποδείξει κάτι. Ένας self-service χώρος που μπορείς να χρησιμοποιείς όπως σου ταιριάζει και να νιώθεις σαν στο σπίτι σου.
Ο καφές είναι specialty, από το καφεκοπτείο της Haart Coffee, και παρασκευάζεται με ιδιαίτερη προσοχή. Για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό, υπάρχουν επίσης Ninja matcha και blue spirulina latte.
Όταν πέφτει ο ήλιος, ο Κούκος αλλάζει χαρακτήρα. Η κάβα έχει ιδιαίτερη σημασία, με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, ορισμένες σε αποκλειστικότητα, και συχνές ανανεώσεις που δίνουν αφορμή για νέες δοκιμές. Η μπάρα συμπληρώνεται με καλοφτιαγμένα cocktails και ποτά, ενώ στις μπίρες υπάρχουν αρκετές επιλογές από μικρές ελληνικές ζυθοποιίες.
Το φαγητό ακολουθεί την ίδια λογική: απλό, χειροποίητο, με ατομικές επιλογές αλλά και πιάτα που μπαίνουν στη μέση και μοιράζονται. Στα αλμυρά ξεχωρίζει η pinsa, σε μαργαρίτα ή πεπερόνι, μαζί με ποικιλίες τυριών και αλλαντικών. Στα γλυκά θα βρεις το χαρακτηριστικό βασκικό cheesecake, brownies, muffins και μπάρες με μέλι.
Ξεχωριστή θέση έχει το παγωτό μηχανής: βανίλια, σοκολάτα ή ανάμεικτο, με τις γεύσεις να αλλάζουν κατά διαστήματα. Ανάμεσά τους και η φράουλα, που για αρκετούς φέρνει πίσω μια νοσταλγική γεύση από τα παιδικά χρόνια.
Ο Κούκος έχει επίσης το δικό του merch, από ποιοτικά T-shirts μέχρι minimal παγούρια, ενώ οι λευκοί τοίχοι του φιλοξενούν εκθέσεις φωτογραφίας, γραφιστικής, σύγχρονης ποίησης και δημιουργών με ενδιαφέρουσα δουλειά. Η μουσική αποτελεί σημαντικό μέρος της ταυτότητάς του, με προσεγμένες playlists και μουσικές βραδιές που συνοδεύουν, χωρίς να επισκιάζουν, τον χώρο.
Τη δεύτερη και την τελευταία Κυριακή κάθε μήνα, σε συνεργασία με το My Session, διοργανώνει running & walking στην περιοχή, με αφετηρία και σημείο συνάντησης τον Κούκο.
Μέσα από αυτές τις δράσεις, τις εκθέσεις και τις δημιουργικές συνεργασίες, ο Κούκος επιχειρεί να γίνει κάτι περισσότερο από ένα ακόμη café-bar. Ένα σύγχρονο, ζεστό στέκι γειτονιάς, ένας οικείος χώρος όπου συναντιούνται άνθρωποι, παρέες και ιδέες. Ένας χώρος που τον αισθάνεσαι πραγματικά δικό σου.
Κούκος Cafe
Κεφαλληνίας 22, Ηλιούπολη, τηλ. 2160700856
Facebook | Instagram
