Στα Κάτω Πετράλωνα, στο κτήριο που άλλοτε στέγαζε την αποθήκη του ”Ή Μονοπώλιον της Αθήνας”, βρίσκεται το εστιατόριο Βόλτα. Ο Ξενοφώντας στην σάλα και η Ελισσάβετ στην κουζίνα, από το 2015 επιχειρούν να θυμίσουν στους παλιούς και να μάθουν στους νεότερους πως με μεράκι, αγνά υλικά και συνταγές από κάθε τόπο της χώρας μας κάθε τραπέζι μπορεί να γίνει γιορτινό.
Στο μενού εναλλάσσονται αρμονικά πολίτικες μελιτζανοσαλάτες, τζιώτικες τηγανιές, χοιρινά κυβάκια μαγειρεμένα με κεδρόμηλο, λαδοτύρι Μυτιλήνης, περσικό τζατζίκι, χορτοφαγικά μπιφτέκια, χουνκιάρ μπεγιεντί, σμυρνέικα δαχτυλάκια (ένα ιδιαίτερο κεμπάπ με αρνίσιο και μοσχαρίσιο κιμά) κι άλλες συνταγές που θα μας θυμίσουν αρώματα και γεύσεις από την κουζίνα της γιαγιάς. Το μενού στη Βόλτα αλλάζει ανάλογα με την εποχή, αλλά και τις εκάστοτε εορτές. Πάντα θα βρείτε μια σούπα ημέρας, μια πίτα ημέρας και πιάτα ημέρας. Έτσι υπόσχονται να μας μυήσουν σε μια αλλιώτικη οπτική, σε μία φιλοσοφία παλιάς κοπής, λιτής, σοφής μα συνάμα γενναιόδωρης. Στην Βόλτα, το φαγητό είναι η αφετηρία, να σμίξουν παρέες, οικογένειες, να ανταμώσουν φίλοι. Τις Κυριακές τα βράδια, ακούγονται ρεμπέτικες και σμυρνέικες μελωδίες ζωντανά και οι παρέες ενώνονται σε μια μεγάλη.
Η κάβα αποτελείται από χύμα κρασί και αποστάγματα από όλη την Ελλάδα αλλά και εμφιαλωμένες ετικέτες καθώς και από μπύρες μικρών ελληνικών ζυθοποιιών. Και φυσικά, ένα γεύμα εδώ, δεν μπορεί παρά να κλείσει γλυκά με μουχαλεμπί, φρέσκο χειροποίητο παγωτό ή με τσιζ κέικ σοκολάτας!
Τα τρία τελευταία χρόνια η Βόλτα έχει αποκτήσει κάτι περισσότερο από θαμώνες και ένθερμους υποστηρικτές. Έχει αποκτήσει φίλους καλούς. Εσείς τι θα εννοείτε την επόμενη φορά που θα πείτε : «πάμε βόλτα;»
Βόλτα
Ιπποθοντιδών 10 & Κειριαδών, Κάτω Πετράλωνα, τηλ. 2103459172
Facebook | Instagram | Tripadvisor
..
