Το Πορτατίφ Factory κάνει το ασύλληπτο για άλλα ζαχαροπλαστεία γεγονός και τον μύθο της ζαχαροπλαστικής πραγματικότητα, με ένα open εργαστήριο στο οποίο όλα φτιάχνονται στην απόλυτη διαφάνεια, λίγα μόλις εκατοστά από τα μάτια σου. Στον ζαχαρένιο παράδεισο του ιδιοκτήτη και head pâtissier Τάσου Λύτρα – το γλυκό είναι ολόφρεσκο, τεχνικά άρτιο, πάντα απολαυστικό και αδιαπραγμάτευτα μοναδικό.
«Ανάβοντάς» το, το Πορτατίφ θα φωτίσει και θα γλυκάνει κάθε στιγμή της ημέρας σου, ξεκινώντας με καλοψημένο καφέ – ιδανικό τόσο στη ζεστή όσο και την κρύα εκδοχή του. Στο πέρασμά σου όμως μέχρι την υποδοχή, θα έχεις ήδη «λυγίσει» με όσα θα δεις στις βιτρίνες του, από τα αφράτα σαν σύννεφο σφολιατοειδή, μέχρι τα εμπνευσμένα γλυκά που κινούνται στις προσταγές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής, δηλαδή με κορυφαίες πρώτες ύλες, όπως επώνυμες σοκολάτες, ποιοτικά βούτυρα, φρούτα εποχής και φρέσκο γάλα αλλά και λεπτοδουλειά από πλευράς της ομάδας των μυστών του στην μετουσίωσή τους σε μικρούς γλυκούς θησαυρούς.
Στα must try είναι το αναζωογονητικό cheesecake με coulis από φρούτα του δάσους, η απερίγραπτα λαχταριστή τάρτα κάστανο με την βελούδινη γέμιση και την τραγανή και βουτυράτη βάση (μια αποκάλυψη!), το προφιτερόλ, ακριβώς όπως το είχε στο νου του ο θεός των γλυκών όταν το χάρισε στους ανθρώπους, αλλά και τα πεντανόστιμα panettone που παρασκευάζονται με μαεστρία καθημερινά, ώστε να τα γεύεσαι πάντα φρεσκότατα. Σταθερές αξίες του παραμένουν όμως και οι τάρτες σε ποικίλες γεύσεις (banoffee, bueno, λεμόνι, σοκολάτα, κρέμα ζαχαροπλαστικής με φράουλες ή φρούτα εποχής, φιστίκι) σε πλήρη σύμπνοια με την εποχικότητα, τα εκλέρ με διάφορες γεμίσεις (σοκολάτα, φιστίκι) και η αλησμόνητη τιραμισού.
Η πιο γλυκιά στάση της ημέρας σου, στο πιο γλυκό σημείο του κέντρου, στη συμβολή των οδών Μαυρομιχάλη και Καλλιδρομίου!
Πορτατίφ Factory
Μαυρομιχάλη 84, Αθήνα, τηλ. 2103645264
www.sweetportatif.gr | Facebook | Instagram
