Το σουβλάκι θα κατέχει πάντα την πιο ξεχωριστή θέση στην καρδιά του Έλληνα και θα αποτελεί την πιο άνετη προσέγγιση στο φαγητό, όπως την αισθανόμαστε όλοι σε κάθε παραγγελία μας και σε κάθε μπουκιά του αγαπημένου μας street food. Αυτό που γκρεμίζει πολλές φορές την προσδοκία, είναι ένα περιβάλλον που στον βωμό του ανταγωνισμού και του κέρδους θυσιάζει ποιότητα και μεράκι, με προϊόντα που από το ένα στο άλλο μαγαζί μοιάζουν να έχουν ξεπατικωθεί στο καρμπόν. Το Souvla House όχι μόνο δεν έχει υποκύψει στις σειρήνες αυτές, αντιθέτως κρατάει κάποιες αξίες όπως το χειροποίητο, το μη βιομηχανοποιημένο, το προσεγμένο και το πεντανόστιμο, αυτό που θα πρόσφερες στο παιδί σου χωρίς δεύτερη σκέψη.
Τι καλό θα βρεις εδώ; Μοντέρνα διάθεση στο ντεκόρ και δυνατή σούβλα περιωπής. Παρότι υιοθετεί το διαδεδομένο προϊόν του τυλιχτού, είναι ταυτόχρονα φουλ διαφορετικό – το σουβλάκι από σούβλα ξεχωρίζει με… διαφορά! Όλα τα κρέατα επιλέγονται με φροντίδα και με κριτήριο την υψηλή ποιότητα και παρασκευάζονται στο μαγαζί σε καθημερινή βάση.
Κοντοσούβλι ζουμερό και παραδεισένιο με χοιρινό ή κοτόπουλο, υπέροχο κλέφτικο στη λαδόκολλα με ελληνική φετούλα Π.Ο.Π., ψιλοκομμένη πιπεριά και ντομάτα, αψεγάδιαστο κοκορέτσι του ονείρου, γουρουνοπούλα που φέρνει στη μνήμη τσιμπούσι στο χωριό, συνθέτουν ένα παλμαρέ απόλαυσης που δεν συναντάς εύκολα στην πόλη.
Στο Souvla House θα γευτείς επίσης κρέας στη σχάρα με την λεπτή μυρωδιά του κάρβουνου που το απογειώνει, στο ιδανικό ψήσιμο που κάνει κάθε κομμάτι νοστιμότατο: καλαμάκια χοιρινά και κοτόπουλου, μοσχαρίσια μπριζόλα σταβλίσια όπως θα την απολάμβανες σε εστιατόριο στην ύπαιθρο, αφράτα, γευστικά χειροποίητα μπιφτέκια, χωριάτικα λουκάνικα. Ποιος είπε ότι ο κλάδος έχει κορεστεί; Καθετί εδώ τιμάται δεόντως με μια ομάδα ψηστών που φαίνεται πραγματικά να γουστάρουν αυτό που κάνουν και το κάνουν καλά.
Η δράση του Souvla House πέρα από την ζέστη σάλα και το cozy πατάρι, επεκτείνεται, στο φαρδύ πεζοδρόμιο και στην πλατεία του Προφήτη Ηλία – καιρού επιτρέποντος – για ατελείωτα καλοκαιρινά τσιμπούσια. Δεν είμαστε ιδεολόγοι της χορτοφαγίας, πιστεύουμε ότι την έξαψη της ποικιλίας των γεύσεων, την δίνει μέσα στην απλότητά του ένα σωστά ψημένο κρέας – το οποίο θα βρεις αναντίρρητα στο Souvla House. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τα εκλεκτά ορεκτικά του, όπως οι χωριάτικοι χειροποίητοι κολοκυθοκεφτέδες, η ανεπανάληπτη παστουρμαδόπιτα, οι γεμιστές φλογέρες με ζαμπόν και τυρί.
Souvla House
Υμηττού 130, Παγκράτι, τηλ. 21 0751 4897
Facebook | Instagram
