Είναι κάποια καταστήματα που με τις δημιουργίες τους, στιγματίζουν εποχές, γίνονται ένας τοπικός αστικός μύθος και χαρίζουν αναμνήσεις γλυκές, όπου ανατρέχεις κατά καιρούς νοσταλγικά. Θυμάμαι εκεί στη γλυκιά δεκαετία του 90, αν έμενες Χαλάνδρι και στις γύρω περιοχές, ένα πράγμα ερχόταν στο μυαλό σου όταν σε επισκεπτόταν η επιθυμία για γλυκό. Τα φρέσκα, δροσερά και λατρεμένα εκλεράκια, του Μπάκα. Με την αφράτη κρέμα τους και την κορυφαία επικάλυψη σοκολάτας, ήταν αδιαμφισβήτητα το talk of the town για δεκαετίες, η καλύτερη λιχουδιά για σένα αλλά και ότι καλύτερο και πιο ποιοτικό που μπορούσες να προσφέρεις στους αγαπημένους σου!
Κάπου το 1992, το Μπάκας Patisserie, εγκαταστάθηκε στην Νέα Πεντέλη, στην οδό Αγίας Σκέπης 3, σε έναν εντυπωσιακό χώρο, με υπέροχο κήπο, όπου μπορούσες να απολαύσεις τα υπέροχα γλυκά, παρέα με καφέ, milkshakes και χυμούς. Τα χρόνια πέρασαν, πολλά νέα ζαχαροπλαστεία άνοιξαν, αλλά το όνομα Μπάκας διατήρησε την αίγλη του, περνώντας σαν οικογενειακή επιχείρηση από τους ιδρυτές Γρηγόρη και Ολυμπία, στη νέα της γενιά, τις κόρες Εύη, Σοφία και Βάσια, πάντα κρατώντας σταθερά ψηλά την ποιότητα, με τις καλύτερες πρώτες ύλες και την μαεστρία να είναι εμφανής σε κάθε δημιουργία.
Ο καταπράσινος κήπος με τα όμορφα καθίσματα, βγαλμένος από ταινία της χρυσής ελληνικής εποχής, είναι ο ιδανικός τόπος για να χαλαρώσεις και να απολαύσεις τις ηλιόλουστες ημέρες και τα πορφυρά ηλιοβασιλέματα, ενώ ο ουρανίσκος σου βρίσκεται στα ουράνια με τις απαλές γεύσεις από αφράτες πάστες όπως μια κλασσική σεράνο, τάρτες βελούδινες και δροσερές αλλά και γλυκά του ταψιού που σε μαγεύουν ή και cheesecakes που αφήνουν την ντελικάτη γεύση τους στο στόμα. Τα παγωτά εδώ εντυπωσιακά σε γεύση, είναι το απόλυτο must try, ιδίως όταν συνοδεύουν μια καλοψημένη μηλόπιτα ή ένα ζουμερό γλυκό ταψιού, όπως μοναδικά ο Μπάκας φτιάχνει!
Εννοείται, φεύγοντας θα πάρεις και κάτι για το σπίτι, διαλέγοντας ανάμεσα στις τόσες δημιουργίες, πραγματικούς πειρασμούς, που όμορφα απλώνονται στα ψυγεία και τις προθήκες, καλώντας σ’ ένα παιχνίδι σαγήνης όλων των αισθήσεων. Λαχταριστά τρουφάκια, τα κλασσικά εκλέρ, κουλουράκια και ό,τι ο νους μπορεί να φανταστεί από το γλυκό βασίλειο, εντυπωσιακές τούρτες και δημιουργίες που τιμούν κάθε εποχή και περίσταση, για να τις προσφέρεις και να χαρίσεις πηγαία ευχαρίστηση και χαμόγελα, όλα φρεσκότατα, κατευθείαν από το εργαστήριο του Μπάκα, με τη γλυκιά υπογραφή που όλοι λατρεύουμε.
Όσο κι αν τα χρόνια κυλούν, οι εποχές και οι τάσεις αλλάζουν, κάποια πράγματα παραμένουν διαχρονικές αξίες, καθώς δεν χάνουν την ταυτότητα αλλά και τη δέσμευση προς το κοινό τους για ανώτερη ποιότητα και εξυπηρέτηση. Μπάκας θα σημαίνει πάντα γεύσεις που συναρπάζουν, γλυκές στιγμές και ονειρικά γλυκά.
Μπάκας Patisserie
Αγίας Σκέπης 3, Νέα Πεντέλη, τηλ. 2108033160
Facebook | Instagram
