Το «άγγιγμα» της φύσης στο Ενάλιον – ένα από τα πιο ξακουστά εστιατόρια της Ύδρας – είναι αλησμόνητο: Τοποθετημένο στρατηγικά στην καταγάλανη παραλία του Βλυχού και «εξοπλισμένο» με κεφάτη ατμόσφαιρα και θέα το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας, είναι η πραγματικά, η ιδανική συντεταγμένη για να απολαύσει ο επισκέπτης τις διακοπές του στο έπακρο. Ξαπλώστρες πάνω στο κύμα και τραπέζια σ’ένα ύψωμα με ομπρέλες λίγο πιο πίσω, δημιουργούν όλες αυτές τις συνθήκες για μια ειδυλλιακή παραμονή.
Ενάλιο στα αρχαία χαρακτηριζόταν αυτό που βρίσκεται μέσα στη θάλασσα: Το εστιατόριο, το όνομά του αυτό το τιμάει από το 2010 με ολόφρεσκες ψαριές, πληθωρικές γαριδομακαρονάδες και μυδοπίλαφα, ζουμερά καλαμαράκια και υπέροχο χταποδάκι, δίνοντας την ίδια βάση και στους θησαυρούς του κάμπου, με εντοπιότητα, μεράκι και φροντίδα. Η σιναγρίδα στον φούρνο με μυρωδικά και λαδολέμονο, σκορδάτη με μαϊντανό και ρίγανη είναι μια αποκάλυψη, όπως τα καλοψημένα μπιφτέκια αγριογούρουνου σε γενναία μερίδα ή τα ανυπέρβλητα χοιρινά μπριζολάκια με σως μαρμελάδας τομάτας, μυρωδικά, μουστάρδα και ασύρτικο κρασί.
Για όσους θέλουν να απολαύσουν τον καφέ τους, ένα κρασί ή ένα αναζωογονητικό κοκτέϊλ, το Ενάλιον είναι πάλι εκεί με μια απ’άκρη-σ’άκρη μπάρα για να ικανοποιήσει κάθε δροσερή απαίτηση.
Ο all day χαρακτήρας του το καθιστά ακαταμάχητο, αφού η μέρα εδώ ξεκινάει με πλήρες πρωϊνό, όπως επίσης και το γεγονός ότι μπορεί να ανταποκριθεί επάξια και σε κάθε κοινωνική εκδηλωση, με υψηλού επιπέδου catering, φωτίζοντας τις πιο σημαντικές στιγμές σας με νησιώτικη λάμψη και διαχρονικό ρομαντισμό. Ένα γευστικό μπάρκο που δεν πρέπει να παραλείψει κανείς στο ταξίδι του.
Ενάλιον Bar – Restaurant
Βλυχός, Ύδρα, τηλ. 2298053455
www.enalion-hydra.gr | Facebook | Instagram
