Με μια φινετσάτη κλασικότητα και με την αβίαστη αύρα που προσφέρει η δυτική άκρη του λιμανιού της Τήνου, το Ξέμπαρκο μπαρκάρει καθημερινά στη γεύση, με πυξίδα το χειροποίητο, την εντοπιότητα, το μεράκι.
Η δράση του ξεκινά από νωρίς με ιταλικό καφέ και ομελέτες, σ’ένα αρχοντικό πέτρινο κτίριο του 1700, όπου ο χρόνος μοιάζει να παγώνει σ’ένα παιχνίδι των 5 αισθήσεων, με το βλέμμα να μαγνητίζεται από την κάθε προσεγμένη λεπτομέρεια όπως οι σκαλιστοί καθρέφτες, τους ήχους της μουσικής, τη γεύση να ανακουφίζεται μ’ένα χειροποίητο γλυκό (banoffee, cheesecake, πορτοκαλόπιτα κ.α.) ή ένα δροσερό τσάι.
Οι καρέκλες απλώνονται και στον εξωτερικό χώρο, φέρνοντας τον επισκέπτη σε άμεση σύνδεση με τους ρυθμούς του δρόμου, ενώ όσο προχωράει η μέρα, σερβίρει παραδοσιακές Τηνιακές νοστιμιές, αναζωογονητικές σαλάτες, πίτσες και ζυμαρικά.
Τα βράδια το βρίσκουν με τα shakers του να παίρνουν φωτιά μιξάροντας cocktails στην εντέλεια, τη διάθεση να ελαφραίνει, επιλεγμένα κρασιά από μια λίστα που ικανοποιεί κάθε οινική απαίτηση. Κι όλα αυτά κάτω από τον «βιτρό» Κυκλαδίτικο ουρανό με τ’άστρα του καλοκαιριού, στέφοντας κάθε έξοδό σου εδώ ως απόλυτη.
Ξέμπαρκο
Λιμάνι, Τήνος, τηλ. 2283022860
Facebook | Instagram
