Το White Monkey στο Χαλάνδρι – με την εξαίρεση του να ζούσες τα τελευταία 10 χρόνια σε σπηλιά σαν τον λήσταρχο Νταβέλη – το γνωρίζεις. Θεατράλε εξωτισμός που τόσο χρειαζόμαστε για να ξεχνιόμαστε από την καθημερινότητα, στιβαρή μπάρα υπό την καθοδήγηση του χαρισματικού bar manager Φαίδωνα Παπακωνσταντίνου, καθημερινά dj sets που προκαλούν σεισμικές δονήσεις στο κέφι των θαμώνων και μερικά από τα πιο εμπνευσμένα sushi rolls που έχεις φάει στην Αθήνα.
Ναι καλά διάβασες, το White Monkey πρόσφατα ανανέωσε τον Izakaya κατάλογό του και το εστιατορικό του αυτό κομμάτι με εσάνς Ασίας οφείλεις να το ανακαλύψεις, πρώτα γιατί θα φας καλά και δεύτερον γιατί σετάρει μοναδικά με τα Πολυνησιακής – κι όχι μόνο – φιλοσοφίας cocktails του: Χαρακτηριστικό παράδειγμα τα καθιερωμένα για τους γνώστες Strawberry rolls, με γαρίδα tempura, αγγούρι, αβοκάντο, μαγιονέζα με ψητή φράουλα και σιρόπι από σουσάμι – είναι πεντανόστιμα και τρώγονται απνευστί.
Ο «γαλονάτος» chef Σταθάκος Χρηστίδης φλερτάρει και με άλλες αντιθέσεις, όπως για παράδειγμα στα εκμαυλιστικά Surf & Turf rolls, τα οποία παντρεύουν γαρίδα tempura με τατάκι από μοσχάρι, σ’ένα roll απόλυτης ηδονής με miso, τραγανό καλαμπόκι και μαγιονέζα με lime. Το μενού φιλοξενεί κι άλλα καλούδια, όπως η σαλάτα με στήθος πάπιας κονφί, το poké bowl με βραστές γαρίδες, το αναζωογονητικό σεβίτσε από λαβράκι.
Εδώ θα έρθεις – κυριότερα και πάνω απ’όλα όμως – για ποτό. Πίσω από τη μπάρα, η ομάδα του τα δίνει όλα, δημιουργώντας κορυφαίου επιπέδου κοκτέιλ: Εμπνευσμένο από τη θρυλική ιαπωνέζα ηθοποιό, βεντέτα και εξωτική χορεύτρια, το Tura Satana είναι ένα από τα αγαπημένα μας signature κοκτέιλ της νέας σεζόν, με τζιν, ένα cordial από Ginger, Passion Fruit και δαμάσκηνο! Εκρηκτικό, φλοράλ, δροσερό και σούπερ σέξι. Εξαιρετικό και το Machete Kills, με mezcal, λάιμ, γλυκό μάνγκο, τσίλι και φρέσκο κόλιανδρο.
Ακολουθώντας πάντοτε πιστά το δικό του sui generis σενάριο, το White Monkey δεν είναι άλλο ένα μπαρ της πόλης, είναι η φιλοσοφία ότι η ζωή είναι πολύ μικρή για να παίρνουμε τα πάντα σοβαρά, εξού και το τέλειο σκηνικό με τα λεοπάρ καθίσματα, τα ψάθινα φωτιστικά, τα cult κάδρα. Σαν να σε σκουντάει και να σου λέει «Ει, ριλάξ, είσαι σε καλά χέρια». Πόσα μπαρ μπορούν να ισχυριστούν ότι μπορούν να σε κάνουν να αισθάνεσαι καλεσμένος σε πάρτι φίλων;
White Monkey
Γρηγορίου Γυφτοπούλου 6, Χαλάνδρι, τηλ. 6972446697
Facebook | Instagram
