Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες εξελίξεις της εποχής είναι η δημιουργία πολυχώρων που διευρύνουν την γκάμα της γαστρονομίας, με εξειδικευμένες γευστικές προτάσεις τόσο σε πρωτογενές επίπεδο (κρεοπωλείο-deli), αλλά και σαν full-fledged εστιατόρια. Τα βόρεια προάστεια καλωσόρισαν πρόσφατα το Aventador Prime Meat House, ένα project που εισπράττει ήδη διθυράμβους για το “πάντρεμα” όλων αυτών των στοιχείων που το κάνουν μοναδικό.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Με την τεχνογνωσία και την απαράμιλλη ποιότητα της Φάρμα Κατερίνα, να δημιουργούν τον καμβά για το πρότυπο κρεοπωλείο-deli του χώρου, στο Aventador Prime Meat House θα βρείτε καθημερινά αγνά κρέατα ασύγκριτης νοστιμιάς αλλά και παρασκευάσματα για ένα γρήγορο, θρεπτικό και υγιεινό γεύμα. Εφόσον το επιθυμείτε, η αγορά σας μπορεί να ψηθεί μπροστά σας στο Real Grill στις προδιαγραφές σας, για να την πάρετε έτοιμη σπίτι. Το κρεοπωλείο διαθέτει τη μεγαλύτερη γκάμα σε κρέατα αργής (ξηράς) ωρίμανσης, με τις umami γεύσεις τους, τις ανάμεικτες μυρωδιές και την τρυφερότητά τους.
Η κομβική γεωγραφική θέση του Aventador, η επιβλητική του δομή και η μοναδική του θέα από τον φωτεινό χώρο του 1ου και 2ου όροφο, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για να απολαύσετε τον καφέ σας, ένα ρόφημα ή ένα απολαυστικό snack από το “Coffee Gi“. Τα χαρμάνια έρχονται από τους Handpickers Coffee Roasters και διακρίνονται για την υψηλότατη ποιότητα, την προέλευση και τη φροντίδα σε όλα τα στάδια συγκομιδής.
Τον χώρο συμπληρώνει το εστιατόριο “Τhe Cellar Hοuse” που επικεντρώνεται στο κρέας. Το μενού επιμελείται ο έμπειρος σεφ Γιάννης Στανίτσας, αξιοποιώντας ιδανικά τα υψηλών προδιαγραφών κρέατα μεταξύ κατσαρόλας, rotisserie και ξυλόφουρνου. Το μενού εμπνέεται από την ελληνική μεσογειακή κουζίνα με κάποιες ισπανικές επιρροές, με όλα τα πιάτα να βιώνουν μια ιδανική – τόσο οπτικά όσο και γευστικά – εκδοχή. Μνεία οφείλει να γίνει και στην λίστα με τα κρασιά του, με την επιλογή μίας πλούσιας γκάμας ετικετών και με τον Maitre να τα συνδυάζει αρμονικά με το πιάτο σας, που θα καλύψουν όλες τις οινικές σας προτιμήσεις.
Σύντομα ανοίγει το roof garden, για φεγγαρόφωτες γαστρονομικές βραδιές με θέα στο λεκανοπέδιο. Όλα τα προϊόντα του κρεοπωλείου και κάποιες επιλογές από το menu του εστιατορίου παραδίδονται και delivery.
Aventador Prime Meat House
Λεωφόρος Πεντέλης 125, Μελίσσια, τηλ. 2182189436-8
.
.
