Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες εξελίξεις της εποχής είναι η δημιουργία μαγαζιών που πρωτοπορούν με νέες προτάσεις, εμμένουν στην ποιότητα των πρώτων υλών τους και εφευρίσκουν φρέσκιες εμπειρίες εστίασης που χαρίζουν ανεξίτηλα χαμόγελα ικανοποίησης στους επισκέπτες τους. Σ’αυτά συγκαταλέγονται σαφώς και τα Choureal, που καταστήσανε τον πελάτη-επισκέπτη μέρος της μυσταγωγίας της παρασκευής του γλυκού του σ’ένα open εργαστήρι, στο οποίο συναρμολογείται το γλυκό μπροστά στα μάτια του.
H Choureal αποτελεί ένα μοναδικό και βραβευμένο concept που εξειδικεύεται σε ένα αγαπημένο γλυκό: το προφιτερόλ. Ξεκίνησε το 2014 στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και με γερά και σταθερά βήματα ξετρέλανε το κοινό της, το οποίο ανακάλυψε έναν νέο τρόπο απόλαυσης του iconic γαλλικού γλυκού, που εξασφάλιζε φρεσκάδα σαν την πρώτη μέρα της άνοιξης και γεύσεις… παραδείσου. Τον Δεκέμβρη του 2018 συστήθηκε και στους Αθηναίους, κι έγινε το πιο «πολυινσταγραμισμένο» θέμα κατά την περίοδο των γιορτών. Ψήνοντας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας προκειμένου τα σου του να είναι πραγματικά φρέσκα, το Choureal έχει επενδύσει στις πρώτες ύλες για ένα ολοκληρωμένο quality control: υψηλών προδιαγραφών σοκολάτες (που εναλλάσονται γευστικά κάθε τόσο για να κρατούν το ενδιαφέρον των πελατών του ακμαίο και ακονισμένο), κρέμα πατισερί με βανίλια Μαδαγασκάρης, ολόφρεσκο artigianale παγωτό, χειροποίητα μπισκότα, σπιτικές μαρμελάδες. Έτσι, μπορούμε να δηλώσουμε με αυτοπεποίθηση, ότι εδώ το προφιτερόλ βιώνει μια ιδανική εκδοχή.
Η τελετουργία της δημιουργίας ξεκινάει από την κρίσιμη απόφαση του μεγέθους του μπολ, με 3 διαθέσιμες επιλογές, για να συνεχιστεί με την επιλογή του είδους της σοκολάτας (10 εναλλακτικές!) η οποία θα ντύσει το προφιτερόλ και να ολοκληρώθεί με την επιλογή του topping (μπισκότο, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα, κ.α.) Για τους λάτρεις των καθαρά γλυκών γεύσεων προτείνονται βάσεις όπως πραλίνα φουντουκιού, λευκή σοκολάτα, καραμέλα ενώ εδώ θα βρεις και πιο bitter «αποχρώσεις», αλλά και ιδιαίτερες επιλογές όπως γλυκόριζα και ζεστή σοκολάτα (η οποία παγώνει). Στο Choureal θα ανακαλύψεις επίσης συγγενή με το προφιτερόλ γλυκά, πάντοτε ολόφρεσκα και χειροποίητα. Έχοντας ως βάση τη ζύμη των σου, ετοιμάζονται καθημερινά εκλαίρ σε ποικιλία γεύσεων, ατομικά σου και Paris-Brest, γι’αυτό αν δεν το έχεις επισκεφθεί, ξέχνα δίαιτες, διατροφές και συναφείς δικαιολογίες και βάλε το άμεσα στην bucket list σου. Μας ευχαριστείς μετά 🙂
Choureal
Διομείας 2-4 & Ερμού, τηλ: 2103317883
www.choureal.gr
Facebook | Instagram
