καλαματα
Αθανασίου 1938: Η αγαπημένη γλυκιά συνήθεια της Καλαμάτας
«Η πολιτιστική, ιστορική και γαστρονομική μας κληρονομιά είναι σαν τις ρίζες του δέντρου. Στις ρίζες του το δέντρο στηρίζεται για να στέκεται όρθιο και...
Bistroteca: Η γοητεία του κλασικού, στην Καλαμάτα
Στη νεοκλασική ομορφιά της Κεντρικής Πλατείας στην Καλαμάτα, ο παλμός της πόλης είναι υγιέστατος, με αίσθηση μιας άλλης εποχής, τότε που όλα ήταν χαλαρά,...
Με τα κρεμμυδάκια: Καθημερινό μαγειρευτό φαγητό με νοστιμιά και ποιότητα, στο κέντρο της Καλαμάτας
Το πρώτο πράγμα που αισθάνεσαι μπαίνοντας στο γοητευτικό μαγειρείο κοντά στην εκκλησία της Υπαπαντής στην Καλαμάτα είναι ζεστασιά. Σαν την αγκαλιά της μαμάς σου,...
Ζαχαροπλαστεία Απόλαυση: Παραδοσιακά παγωτά με φρέσκα αγνά υλικά και γεύσεις που ενθουσιάζουν μικρούς και μεγάλους
Η ευτυχία λένε πως είναι μικρές στιγμές χαράς και απόλαυσης. Για πολλούς τα γλυκά αποτελούν την πύλη που τους μεταφέρει στον μαγευτικό κόσμο της...
Κάπως Αλλιώς: Το must Καλαματιανό στέκι για μεζέ με ψυχή
Στο Κάπως Αλλιώς στην καρδιά της μαρίνας στην Καλαμάτα θα βρεις νοστιµιά στο πιάτο και ζεστασιά στον χώρο. Η ιστορία αυτής της παραδοσιακής ταβέρνας...
«Αφράλατο»: Δημιουργική κουζίνα που ανεβάζει τον πήχη, στην Καλαμάτα
Η Έφη Παπαδάκου θα μπορούσε να’ναι μια αστή νύφη τακτοποιημένη σε μια βίλα, θα μπορούσε να είναι μπαλαρίνα στο American Ballet Theater, θα μπορούσε...
Ου μπλέξεις: Κομψό, όσο και «ζεστό» μεζεδοπωλείο στην Καλαμάτα
Το «Ου μπλέξεις» από το 2021 που άνοιξε, έχει δημιουργήσει ένα παράδοξο, ένα μεζεδοπωλείο με το οποίο θες πάρα πολύ να μπλέξεις, και να...
Μάμρα Ρακομπυραρείον: Χαλαρό στέκι με νόστιμους μεζέδες κι ωραία ατμόσφαιρα, στο κέντρο της Καλαμάτας
Ο αντι-ήρωας των παιδικών μας χρόνων, η μούμια που σε κάθε επεισόδιο μαζί με την κομπανία του Σλάϊθ και του Κορακάνθρωπου σκαρφιζόταν τρόπους να...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Η ιστορία του χάμπουργκερ είναι γεμάτη μυθολογία. Πολλοί λαοί ισχυρίστηκαν ότι ήταν οι πρώτοι που τοποθέτησαν ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι...
Κατ’ εξοχήν… επαναστατική, µε έντονο ταµπεραµέντο, γεµάτη γκαλερί, τυπογραφεία, κέντρα τέχνης και πολιτισµού, µια πόλη µέσα στην πόλη που...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Acapus: Γευστικές έξοδοι με διάθεση για παιχνίδι και εξερεύνηση
Μεγαλειώδη κάστρα του Game of Thrones, ατμόσφαιρα βγαλμένη από το σύμπαν του Tolkien, εμβληματικές ασπίδες και αψίδες, σπαθιά, λυχνάρια, προβιές και οικόσημα - δεν είναι μύθος, είναι πραγματικότητα που αντικρύζεις με το που μπαίνεις στο Acapus. Αυτή τη μαγεία...
Από την Αντίπαρο ως το Παγκράτι, η κοσμοπολίτικη αύρα του Sapou, xαρίζει απαράμιλλες γευστικές συγκινήσεις
Η Αθήνα αλλάζει την εστιατορική της φιλοσοφία τα τελευταία...
Sticky Rice n’ friends: Ασιατικές νοστιμιές για όλους
Το sticky rice καλλιεργείται κυρίως στη Νοτιοανατολική και Ανατολική Ασία, τη Βορειοανατολική Ινδία και το Μπουτάν, έχει αδιαφανείς κόκκους, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αμυλόζη και είναι ιδιαίτερα κολλώδες όταν βραστεί. Είναι η πρώτη ύλη που έχει καταστήσει δυνατές αμέτρητες...
