ψητοπωλειο
Τσι Τσι: Το ψητοπωλείο στην ιδανική του εκδοχή
“Φάε λίγο τσιτσί να καρδαμώσεις” λέγανε οι γιαγιάδες μας παλιά παροτρύνοντάς μας να φάμε κρέας στο Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι. Η λέξη φαίνεται να προέκυψε...
Για αστεράτο σουβλάκι, στον Ιπποπόταμο, στα Μελίσσια
Όσα χρόνια και αν περάσουν, όσο και αν το ξενόφερτο street food έχει μπει στην καθημερινότητά μας, το σουβλάκι θα είναι πάντα η εθνική...
Το σωστό το “Σουβλακάκι” θα το φας στο Μαρούσι!
Η επιθυμία για ένα ζουμερό και χορταστικό σουβλάκι γεννιέται ξαφνικά στο νου, εντελώς απρόσμενα, ανεξήγητα και σχεδόν διορατικά, αφού όσο προσπαθείς να την ξεχάσεις,...
Το Μαντέμι στην Πεύκη είναι ο ορισμός του σύγχρονου ψητοπωλείου
Το σουβλάκι θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως το trademark της Ελλάδας. Ο συνδυασμός ζεστής πίτας και ζουμερού κρέατος με τα λαχανικά και το πάντα...
Hammam εξ’Ανατολής: Μια ελεγεία στο καλό, ανατολίτικο φαϊ
Ο Πόντος, η Σμύρνη κι η γενικότερη Ανατολία μας άφησαν μια πλούσια γαστρονομική παρακαταθήκη που μέχρι σήμερα είναι σφυριλατημένες στο DNA μας. Το θεϊκό...
Σουβλακούπολη: Η γεύση της πόλης!
Η νέα εποχή στο κλασικό μας pop έδεσμα αντικατοπτρίζεται πλέον σε μια δυνατή τάση στα γευστικά πράγματα της πόλης: καινούργιο look στα αγαπημένα μας...
Έρως εστί… Σουβλάκι: Ο έρωτας περνά απ’ το σουβλάκι στην Καλλιθέα!
Στην όμορφη Καλλιθέα και συγκεκριμένα στην οδό Σιβιτανίδου 49, τα τελευταία δύο χρόνια το περιβάλλον είναι άκρως… ερωτικό! Κι επειδή ένας έρωτας που διαρκεί,...
Μπαρμπαδήμος: Το ιδανικό σύγχρονο (και αυθεντικό) κεμπαπτζίδικο
Όλα ξεκίνησαν από τον Πειραιά, το όχι τόσο μακρινό 2010, όταν οι πόρτες του πρώτου Μπαρμπαδήμου άνοιξαν για να υποδεχτούν το κοινό της αγαπημένης...
Διάβασε επίσης:
Γκντανσκ: Η Κεxριμπαρένια Βασίλισσα της Βαλτικής
Υπάρχουν πόλεις που τις ερωτεύεσαι για το προφανές κάλλος τους και άλλες για την ιστορία τους. Το Γκντανσκ (Gdańsk),...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Γιατί τα πουλιά άρxισαν να «καπνίζουν»; Η παράδοξη xρήση των αποτσίγαρων στη φύση
Η νικοτίνη, η εξαιρετικά εθιστική χημική ένωση που περιέχεται στα τσιγάρα, γνωρίζει μια μικρή αναβίωση τον τελευταίο καιρό —...
Τον Αύγουστο του 2015, ο Οργανισμός Δημόσιας Υγείας της Αγγλίας (Public Health England) δημοσίευσε μια εκτενή αναφορά για τα...
Supernova απόλαυσης. Αυτή είναι η εντύπωση που αφήνουν οι νέας γενιάς μπύρες, και οι μπυραρίες και τα taprooms της...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
La Nonna: Το νεοαφιχθέν στέκι που έφερε τη Νάπολη στο Μετς
Στην κουλτούρα των Ιταλών η γιαγιά είναι το go-to άτομο για οτιδήποτε έχει να κάνει με την γαστρονομική παράδοση, την κουζίνα και την γεύση. Το αποδεικνύει η 75χρονη youtuber Gina Petitti, η οποία μετράει 1 εκατομμύριο followers και μας...
Flake: Ένα πρωτοποριακό microbakery με μεγάλη δημιουργικότητα, στην καρδιά της Κυψέλης
Η εξέλιξη φέρνει επιτυχία και η επιτυχία φέρνει εξέλιξη,...
Το Βραστό: Το αγαπημένο εστιατόριο του Χαλανδρίου γιορτάζει τα 50 του χρόνια
Το «Βραστό» είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τις μνήμες εκατοντάδων Χαλανδραίων, που το αναπολούν στις παιδικές τους αναμνήσεις, στις Κυριακάτικες οικογενειακές τους εξορμήσεις στο καταπράσινο τότε Πολύδροσο, στα γλέντια, στις χαρές. Πίσω στο ρομαντικό 59' (τότε που γυριζόταν το Ξύλο Βγήκε...
