Gelato όπως παγωτό, laboratorio όπως εργαστήριο. Δύο λέξεις που γίνανε μία για να εκπροσωπήσουν την ολόφρεσκη – όπως τα παγωτά της – gelateria που άνοιξε μόλις τον Ιούνιο που μας πέρασε στον καταπράσινο πεζόδρομο της Πάριδος στο Ίλιον.
Το Il Gelaboratorio αναβιώνει την αίγλη των παραδοσιακών παγωτατζίδικων της γείτονος, σ’ένα περιβάλλον χαρούμενο, φωτεινό και χρωματιστό, στο οποίο πρωταγωνιστής είναι το artigianale, κορυφαίας ποιότητας παγωτό. Με αδιαπραγμάτευτη χρήση φρέσκου ελληνικού γάλακτος, και με ιδιαίτερη μέριμνα στην πρώτη ύλη, τα παγωτά εδώ εναλάσσονται για να κρατάνε το ενδιαφέρον σου ακμαίο και ακονισμένο και θα σου δημιουργήσουν τα πιο γλυκά διλλήματα!
Από τις κλασικές γεύσεις, όπως φυστίκι, βανίλια Μαδαγασκάρης και μαστίχα, μέχρι πιο… ιδιαίτερες όπως Freddo Capuccino, Bueno και Lila Pause, το Il Gelaboratorio έχει κάτι για όλους. Σταθερά – οποιαδήποτε μέρα κι αν το επισκεφθείς – θα βρεις προτάσεις με stevia, χωρίς γλουτένη και λακτόζη, για άτομα με δυσανεξία ή διαβήτη. Τα σορμπέ είναι δροσερά και αναζωογονητικά και η παρασκευή τους γίνεται με φρέσκα φρούτα, με το ροδάκινο να βιώνει κυριολεκτικά μια ιδανική εκδοχή!
Αν στο θέμα «παγωτό» είσαι μαξιμαλιστής (όπως εμείς!), το Il Gelaboratorio είναι η «συντεταγμένη» σου. Εδώ μπορείς να συνδυάσεις μοναδικά το παγωτό σου με τρυφερά, καλοψημένα βαφλάκια, bubble waffles αλλά και χειροποίητα, πεντανόστιμα γλυκά, όπως σουφλέ σοκολάτας, brownies αλλά και κορμό με λαχταριστό μπισκότο. Μνείας αξίζει επίσης το gelato burger, με τα scoops της επιλογής σου να αγκαλιάζονται από 2 βελούδινα «ψωμάκια» panini, σε ένα match made in heaven!
Τέλος, τις επιλογές του σε παγωτά, μπορείς να τις μετουσιώσεις σε δροσιστικά milkshakes και γρανίτες, ενώ σερβίρει καθημερινά φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι. Συχνά-πυκνά θα βρεις και χειροποίητα παγωτά σε ξυλάκι.
Επειδή το παγωτό είναι πάντα μια καλή ιδέα, ακολούθησε την καρδιά σου κι επισκέψου το. Οι «θησαυροί» του, δεν είναι κρυμμένοι – αντιθέτως εκτίθενται σαγηνευτικά στα ψυγεία του!
Il Gelaboratorio
Πάριδος 94, Ίλιον, τηλ. 2102611162
Facebook | Instagram
