Αυτονομημένη από την παραδοσιακή εικόνα «ψάρι πλάι στο κύμα», η Νησιώτισσα αρμενίζει τα αδιάλειπτα τα τελευταία χρόνια στην ενδοχώρα των βορείων προαστίων, φέρνοντας το εν λόγω κύμα στο πιάτο σου. Ένα κύμα φρεσκάδας, απόλαυσης και αλάνθαστου μαγειρέματος από μια ομάδα που έχει αναγάγει την ψαροφαγία σε επιστήμη.
Φιλόξενη, περιποιημένη και οικεία, η Νησιώτισσα δημιουργεί ένα ιωδιούχο σκηνικό σαν σύμβαση με το παντοτινό ελληνικό καλοκαίρι στις παρυφές της Λεωφόρου Πεντέλης, στο οποίο αυτομολούν όσοι δεν συμβιβάζονται με το μέτριο – όπως άλλωστε μαρτυρά και πλήθος επωνύμων που την επισκέπτεται.
Στα γευστικά της «κατάρτια» θα βρεις μια σύγχρονη κουζίνα της θάλασσας με τοπικές γευστικές αναφορές. Χταποδάκι στο λαδόξυδο – άψογα ψημένο – σαρδέλες ψητές φιλεταρισμένες, κριθαρότο γαρίδων, ζουμερά και μεγάλα αχνιστά μύδια, αλλά και αχνιστή καραβιδόψιχα είναι μόνο μερικές από τις διαχρονικές προτάσεις του καταλόγου του, που εδώ βιώνουν μια ιδανική, «σπιτική» εκδοχή. Κυριολεκτικά σα να φιλοξενείσαι στο τραπέζι μιας έμπειρης νησιώτισσας μαγείρισσας, που έχει μεγαλώσει στο καΐκι, έχει κατακτήσει την τέχνη της και μεταλλαμπαδεύει τις συνταγές της από γενιά σε γενιά.
Το σκηνικό της κι αυτό ανεβαίνει πολύ ψηλά στα charts των σύγχρονων ψαροταβερνείων, με μια πανέμορφη, φωτεινή, γαλανόλευκη σάλα, η οποία έχει άρωμα νησιού, και ασφαλώς τον εμβληματικό κήπο στο οποίο ξένο κι ελληνικό κοινό από κάθε γωνιά της Αθήνας σμίγει για να απολαύσει τα εδέσματά της. Και κάπου εκεί, μεταξύ ηλιοβασιλέματος, μεζέ και ούζου, η Νησιώτισσα κατακτά την καρδιά σου σαν άλλη Μανταλένα της γαστρονομίας.
Νησιώτισσα
Λεωφόρος Πεντέλης 168, Βριλήσσια, τηλ. 2108032957
Facebook | Instagram
