Κάποια πράγματα στη ζωή είναι ανατρεπτικά – ο μικρός Πινόκιο ενηλικιώθηκε, έμαθε να είναι ειλικρινής, διέπρεψε στο βαρύ μέτωπο του hospitality κι ανέλαβε το ξυλουργείο του πατέρα του Geppetto το οποίο μετέτρεψε σε ένα στιλάτο all day μαγαζί στην πιο hot πιάτσα της Αθήνας. Έτσι θα μπορούσε να είναι το sequel του εμβληματικού παραμυθιού του Ιταλού Carlo Collodi σε ένα παράλληλο σύμπαν – σε αυτό όμως η ιστορία ξετυλίγει τη μαγεία της εξόδου, των ιντριγκαδόρικων γεύσεων και των υπέροχων cocktails, όπως την φαντάστηκαν κι εξαργύρωσαν μετά από εμπειρία χρόνων οι ιδιοκτήτες του.
Το Geppetto The Bar παίρνει όλα τα συστατικά όσων ψάχνουμε για να περάσουμε ωραία σε ένα μαγαζί και τα κάνει level up. Στεγάζεται σ’ένα υπέροχο νεοκλασσικό του 1920, από αυτά που σου ξυπνάνε αισθήματα ρομαντισμού και κοσμικού μπρίου. Η δράση του απλώνεται στα σκαλάκια της πρόσοψης, στο πλακόστρωτο με τους φοίνικες, στη μεγάλη σάλα με το ξύλινο πάτωμα που σε σημεία ανεβαίνει στους τοίχους. Χρώμα, ενδιαφέρουσες διακοσμητικές λεπτομέρειες, προσεγμένοι φωτισμοί και αναπαυτικά σκαμπό σε κάνουν να αισθάνεσαι απευθείας σαν στο σπίτι σου.
Μετά είναι το brunch του, το οποίο εδώ αποτελεί μια καθημερινή ιεροτελεστία απόλαυσης, συνοδευόμενης από μονοποικιλιακούς Dimello, ψαγμένων ροφημάτων και φρέσκων χυμών. Πέραν των καθιερωμένων Croque Madame, των αυγών Benedict που ποσάρονται στην εντέλεια και παντρεύονται ιδανικά με την αλμυράδα του σολομού, αλλά και της ανυπέρβλητης ομελέτας με ζουμερά ντοματίνια και μπέϊκον, εδώ θα βρεις παράδοση και fusion στις τηγανίτες με γραβιέρα Νάξου και comfort στα mini brioche με την γέμιση που επιθυμείς. Οι fans της healthy διατροφής θα λατρέψουν δε την ομελέτα με ασπράδια, ανθότυρο και ρόκα ή την ομελέτα με σπαράγγια, χωρίς τύψεις και χωρίς καμία έκπτωση στη γεύση.
Ιδανικό για lunch break ή βραδινό dinner, το Geppetto σερβίρει επίσης πεντανόστιμες, χειροποίητες πίτσες σε διάφορες εκδοχές, αναζωογονητικές σαλάτες, εκπληκτικά risotti όπως αυτό με το κοτόπουλο και τις πιπεριές, αλλά και al dente σπαγγέτι με τοματένιο, κολασμένο ραγού μοσχαριού ή αυθεντική καρμπονάρα. Αν πάλι είσαι σε mood για ένα κρασί και θες κάτι όμορφο να το συνοδεύσεις, το πλατό αλλαντικών και οι τραγανές μπρουσκέτες είναι must.
Η cocktail list του είναι από τις πιο εμπνευσμένες του φετινού χειμώνα: χρώματα, ιδέες, υφές, αποστάγματα και χειροποίητα bitters μπλέκονται μοναδικά στα shakers για να προσφέρουν αλχημίες όπως το γευστικά πολύ δυνατό Gin Morrison με βοτανικό gin, φρέσκο αγκούρι, χυμό λάιμ, βερύκοκο. Ροδάκινο και ανανά ή το Geisha’s Story σε μια διαφορετική colada με δροσερό αγγούρι, χυμό λάϊμ, βερύκοκο με ροδάκινο και τροπικό ανανά.
Από Τετάρτη έως Κυριακή το dj booth γεμίζει και τα sets δίνουν και παίρνουν με funky jazz μουσικές του κόσμου και το κέφι να ανεβαίνει. Τις μέρες που δεν θα το επισκεφθείς, το Geppetto μπορεί να έρθει στο σπίτι σου με Wolt.
Geppetto The Bar
Στίλπωνος 2, Παγκράτι, τηλ. 2107525665
Facebook | Instagram
