Το ohja! Oyster & Cocktail Bar βρίσκεται στο πανέμορφο νησί της Πάρου, σε ένα υπέροχο πέτρινο κτίριο λίγα μέτρα από τη θάλασσα και από το γραφικό λιμάνι της Νάουσας. Μοναδικές θαλασσινές επιλογές και δροσερά cocktails προσφέρουν καθημερινά κορυφαίες ελληνογαλλικές εμπειρίες 5 αστέρων στους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας.
Ο ανακαινισμένος χώρος του άνοιξε τις πύλες του στο κοινό το καλοκαίρι του 2021 και γρήγορα έγινε σημείο αναφοράς τόσο για τους μόνιμους κατοίκους όσο και τους επισκέπτες. Η μοντέρνα διακόσμηση, η θετική ενέργεια του χώρου, η επιλεγμένη μουσική, η άψογη εξυπηρέτηση, οι γευστικές επιλογές και οι σταθερές τιμές του αποπνέουν καθημερινά εμπιστοσύνη και σιγουριά σε όλους τους επισκέπτες.
Τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα όστρακα και όλοι οι ιωδιούχοι θησαυροί επιλέγονται καθημερινά με αυστηρά και υψηλά κριτήρια όπως και όλες οι υπόλοιπες πρώτες ύλες. Για όλες τις παρασκευές χρησιμοποιούνται σύγχρονες τεχνικές ενώ παντού κυριαρχεί η έμπνευση και η προσοχή στη λεπτομέρεια με σκοπό τη διαμόρφωση ενός άψογου γαστρονομικού και αισθητικού αποτελέσματος.
Οι λάτρεις της haute cuisine έχουν μοναδικές επιλογές στη διάθεσή τους όπως τα απολαυστικά στρείδια που βρίσκονται σε αφθονία σε πολλές παρασκευές, τις φρέσκιες και δροσερές σαλάτες, τα πρωτότυπα ορεκτικά, τα αυθεντικό χαβιάρι, το jamon ibérico καθώς επίσης το ταρτάρ, τη μπουγιαμπέσα Μασσαλίας, το sushi και άλλα θαλασσινά εδέσματα και καλούδια.
Η μπάρα του πλέει στο ίδιο μήκος κύματος με την κουζίνα, δίνοντας fine στίγμα και στο drinking σκέλος της εξίσωσης: τα δροσερά cocktails, τα χειροποίητα bitters και τα premium αποστάγματα μπλέκονται μοναδικά στα shakers, δημιουργώντας signatures και classics που αναστατώνουν. Το στοιχείο πάντως που δίνει επιπρόσθετη αρχοντιά στον χώρο είναι η περιποίηση, το χαμόγελο και η θετική αύρα του προσωπικού καθώς σερβίρουν τα early απεριτίφ τα οποία εξαφανίζουν με ένα μαγικό τρόπο την ένταση της ημέρας.
Ohja Oyster Bar
Νάουσα, Πάρος, τηλ. 6955301639
www.ohja.gr | Facebook | Instagram
