Μια αξιοζήλευτη οικογενειακή υπόθεση: πατέρας και κόρη ξεκίνησαν από την Αθήνα με όνειρο μια ήρεμη, αποκεντρωμένη ζωή, από αυτές που είναι ευλογία να ζεις. Μια καθημερινή αποκάλυψη που σε συνδέει με τις πιο αρχέγονες δυνάμεις του νησιώτικου τοπίου.
Η αγάπη τους για την Τήνο έκανε την επιλογή μονόδρομο, και το χωριό Τριαντάρος έγινε το «σπίτι» της all day πρότασής τους, σ’έναν χώρο που μέχρι πριν 40 χρόνια στέγαζε το καφενείο του χωριού.
Το Τριανταράκι είναι φρέσκο, μοντέρνο, η πετρόκτιστη σκάλα του έξω φιγουράρει στα πιο δημοφιλή accounts του instagram, η θέα του απίστευτη, το σκηνικό μαγικό, πηγαίνεις πεινασμένος και φεύγεις ενθουσιασμένος.
Ανοιχτό από το πρωί, υποδέχεται κάθε σύγχρονο Οδυσσέα με φρεσκοκομμένο specialty καφέ, brunch του ονείρου, french toasts και καγιανά με φρέσκια ντομάτα, κρεμμυδάκι και φέτα, αναζωογονητικά smoothies και energy bowls για να δροσίσεις… το νου σου πριν το μπάνιο αλλά και για να ξεκινήσεις γευστικά την ημέρα.
Μετά είναι οι μεζέδες του: από τις προζυμένιες μπρουσκέτες με γαύρο και κρεμώδες τυρί, μέχρι το σαγανάκι με το απόλυτο λαχανικό της Τήνου – την αγκινάρα – τις γαρίδες στο τηγάνι με σπαστή baby πατάτα και μαγιονέζα ρόκας, που «διψάνε» για αποστάγματα, μπύρες από ψαγμένες μικροζυθοποιίες και κρασί (εξαιρετική λίστα), το Τριανταράκι μαγειρεύει δημιουργικά και με νοστιμιά, με την καθοδήγηση του χαρισματικού Βασίλη Γεωγλέρη (τον ξέρεις από το Warehouse στα Εξάρχεια, στο Σύνταγμα στην Μητρόπολη και στο Νιάρχος).
Θα το λατρέψεις με την πρώτη ματιά, η θέα στα γύρω νησιά είναι απλά μοναδική, το κοντινό παλιό πατητήρι έχει το δικό του ενδιαφέρον και η παιδική χαρά αποτελεί ιδανική λύση για τους γονείς. TIP: Μην παραλείψεις να γευτείς τα χειροποίητα γλυκά του, όπως το ανυπέρβλητο γαλακτομπούρεκο!
Τριανταράκι
Τριαντάρος, Τήνος, τηλ. +30 2283041371
Facebook | Instagram
