Όλοι έχουμε δικαίωμα στον καλό καφέ, μακριά από ελιτισμούς, χωρίς να μας στραβοκοιτάνε αν δεν γνωρίζουμε από υψόμετρα και ποικιλίες, ακόμα κι αν θέλουμε λίγη ζάχαρη ή φυτικό γάλα στο φλυτζάνι μας.
Το Black Bear στο Παγκράτι, ήρθε να δημοκρατικοποιήσει τον specialty καφέ και να σε μυήσει – στους δικούς σου ρυθμούς – στο τι είναι τελικά κορυφαίος καφές. Πίσω από το εγχείρημα που έγινε λατρεία είναι 2 αδέρφια, ο Πάρης κι ο Βαγγέλης Νεοφώτιστος, οι οποίοι έχουν κάνει πολλούς από εμάς να περιμένουμε νωχελικά στη σειρά για έναν take away από τα έμπειρα χέρια τους.
Το Black Bear ξανάφερε κόσμο στην Υμηττού και αναβιώνει την παλιά της αίγλη: τραπεζοκαθίσματα απλώνονται στον πεζόδρομο, νεαρόκοσμος, self service φιλοσοφία, προσεγμένες 100% vegetarian γεύσεις από εκλεκτά προϊόντα: Το μαγαζί σερβίρει healthy επιλογές, προτείνοντας νόστιμα σνακς αλλά και gourmet εκδοχές σε sandwiches και toasts, όλα με χειροποίητες γουακαμόλε, μαγιονέζες και λαχανικά, που κάνουν τη διαφορά.
Τα γλυκά του ανυπέρβλητα, κι ανάμεσά τους θα βρεις ένα υπέροχο banana bread με λάδι καρύδας και κακάο, λαχταριστά brownies, αλλά και αναζωογονητικά smoothies με superfoods και φρούτα.
Ο φωτεινός χώρος με τις καθαρές γραμμές και τα μεγάλα ανοίγματα, με γνώριμα υλικά όπως το ξύλο, το μέταλλο και το γυαλί, με έμπνευση από τον μινιμαλισμό της industrial σχολής και οι μετρημένες ποπ χρωματικές λεπτομέρειες δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για τις design εσπρεσιέρες, τα σύνεργα της κρύας εκχείλισης και το καφεκοπτείο και retail, στο οποίο θα βρεις πολλές νέες φάρμες καφέ καθώς και είδη εξοπλισμού για brewing στο σπίτι, ακόμα και κάψουλες.
Ο καφές που σερβίρεται εδώ είναι δικός τους και έχει προκύψει κατόπιν συνεργασίας με την εταιρία Hand Pickers, η οποία επιμελείται και το ψήσιμό του. Είναι ανώτερης ποιότητας – κάτι που θα διαπιστώσεις από την πρώτη γουλιά – 100% arabica και πλήρως ισορροπημένος για να ικανοποιεί κάθε επισκέπτη, ενώ καθημερινά μπορείς να βρεις κι από μία single origin ποικιλία ημέρας από εξωτικούς προορισμούς του ισημερινού κι όχι μόνο, μαζί με μία single origin ποικιλία που λειτουργεί σαν guest και εναλλάσσεται σε μηνιαία βάση.
Mένει ανοιχτό μέχρι τις 20.00 καθημερινά, ενώ όλα τα καλούδια του μπορείς να τα παραγγείλεις και στο σπίτι ή το γραφείο μέσω των δημοφιλών delivery apps.
Black Bear Specialty Coffee
Υμηττού 69 & Αρτοτίνης, Παγκράτι, τηλ. 2107563391
Facebook | Instagram
