Κάθε πρωί – και μεσημέρι και απόγευμα – ο καφές ρέει στο αίμα εκατοντάδων χιλιάδων από εμάς, αποδεικνύοντας ότι καφές κι Αθήνα όχι απλώς πάνε μαζί, αλλά έχουν άπειρες ιστορίες να διηγηθούν για τους απανταχού urban lovers και coffee addicts. Στο Περιστέρι, σε μια γειτονιά που αρνείται πεισματικά να γίνει πιάτσα, το Omsôm Coffee Roasters δίνει το δικό του specialty στίγμα, συνοδευόμενο από αρώματα brunch, το οποίο εδώ θα ανακαλύψεις ότι «φυσσάει».
Στο Βιετνάμ, αυτό τον συνδυασμό της ευχάριστης, έντονης γεύσης και του διεγερτικού, υπέροχου αρώματος τον ονομάζουν om som. Δεν ήταν τυχαία λοιπόν η επιλογή του από τον Νίκο Μπέλη, συνιδιοκτήτη του ομώνυμου coffee shop και roastery της οδού Κύπρου, που ήδη δίνει μαθήματα σε διαδικασίες παραγωγής, ψησίματος και παρασκευής κάθε κόκκου, με αποτέλεσμα εδώ να απολαμβάνεις πραγματικά ένα φλυτζάνι κορυφαίου ποιοτικά καφέ.
Η ατμόσφαιρα στο Omsôm Coffee Roasters έχει κάτι ευρωπαϊκό: Η πρόσοψη στα χρώματα του φυστικί και του οξειδωμένου μαύρου, με ένα εντυπωσιακό μωσαϊκό, η σκανδιναβική λιτότητα που ξεκουράζει το νου και το 180 μοιρών τζαμωτό του σε συνδέουν απευθείας με τα vibes της περιοχής. Φωτεινό, δροσερό, ανοιχτόκαρδο και casual, το Omsôm είναι place to be καθημερινά.
Είτε είσαι ελιτιστής στον καφέ σου, είτε πιο easygoing, το σίγουρο είναι ότι με την πρώτη γουλιά σε κάθε καφέ του Omsôm θα εκτιμήσεις τη λεπτοδουλειά και τις στοχευμένες επιλογές στις ποικιλίες. Για παράδειγμα, το γευστικό προφίλ του Costa Rica έχει κανέλα και μήλο που απογειώνει τις αισθήσεις, ενώ ο Colombia Carnaval fully washed καφές με γευστικό προφίλ καραμέλας, σοκολάτας, νότες από εσπεριδοειδή στην οξύτητα όπως πορτοκάλι – είναι πολύ ιδιαίτερος και από τους αγαπημένους μας. Ό,τι κι αν επιλέξεις, έχει τη στάμπα της δύναμης και της φινέτσας.
Το brunch δεν περιορίζεται στα δημοφιλή πιάτα του είδους και προκαταβολικά θα πρέπει να σημειώσουμε ότι την κουζίνα του επιμελείται ο ταλαντούχος σεφ Θάνος Ποριώτης: Έτσι στο Omsôm θα δεις να σερβίρονται μια εκπληκτική ομελέτα φούρνου με γραβιέρα Κρήτης, ψητά μανιτάρια, γλυκοπατάτα και δεντρολίβανο, χορταστικά burgers, power bowls όπως αυτό με ρύζι σπανάκι, παρμεζάνα, λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο, ψητό καλαμπόκι, avocado, αυγό βραστό και ρομέσκο πιπεριάς, αλλά και αυγά ποσέ με μπέικον ή γαλοπούλα, φρυγανισμένο ψωμί, edam και hollandaise. Όλα value for money και με φρέσκα, ποιοτικά υλικά.
Πέραν όλων των παραπάνω – που από μόνα τους αποτελούν σημαντικό λόγο για να το επισκεφθείς – το Omsôm μιξάρει στην εντέλεια κλασικά cocktails και spritz, ενώ στις βιτρίνες του θα βρεις τα ιδανικά συνοδευτικά για κάθε στιγμή της ημέρας, όπως αφράτα κρουασάν, μπάρες, cookies, banana breads αλλά και καφέδες για το σπίτι, από το καφεκοπτείο του.
Ο υπέροχος, γευστικός και γεμάτος αρώματα κόσμος του Omsôm, σε περιμένει να τον γνωρίσεις, είτε μέσα από ένα ποτήρι ξεχωριστού καφέ, είτε εντάσσοντας τα ιδιαίτερα χαρμάνια του στην επιχείρησή σου, καθώς διαθέτει ένα δυναμικά αναπτυσσόμενο δίκτυο χονδρικής πώλησης.
Omsôm Coffee Roasters
Κύπρου 14, Περιστέρι, τηλ. 2105717600
Facebook | Instagram
