Από τις αρχές του εικοστού αιώνα το Κουκάκι υπήρξε σημείο όπου εκκολάφθηκε μέρος του αθηναϊκού μποέμ στοιχείου. Σήμερα έχει εξελιχθεί σε μια αρμονική πιάτσα εξόδου με παλιούς ενοίκους και νέα μπαρ που έχουν αναδειχθεί σε places to be για διαφορετικούς λόγους. Μια ανάσα από τη Λεωφόρο Συγγρού και δυό βήματα από το Μουσείο Ακρόπολης, το Tiki Bar Athens μοιάζει να χαρτογραφεί το δικό του σύμπαν, εκεί που είναι πάντα καλοκαίρι σε κάποιο Πολυνησιακό σύμπλεγμα, εκεί που η πίεση της καθημερινότητας ξεθωριάζει στις γουλιές ενός καλοφτιαγμένου cocktail – προσφάτως και brunch.
Ξεκίνησε την πλεύση του το μακρινό 2007 κι έχει πλέον κατοχυρώσει δικαιωματικά τη θέση του στο πάνθεον της αθηναϊκής bar σκηνής. Άλλωστε ήταν από τα πρώτα – αν όχι το πρώτο στέκι – που μας μύησε στα πολύχρωμα και φρουτένια tiki cocktails, σερβιρισμένα σε έθνικ ποτήρια, στο τέλειο εξωτικό του σκηνικό με μια ανάσα και χωρίς καμία προσποίηση. Βγαλμένο από τη στόφα εξωτικών παραδείσων, με μπαμπού λεπτομέρειες, σκαλιστές φιγούρες στο ξύλο, κοκοφοίνικες και surf αύρα, το Tiki Bar μεταμορφώνει την καθημερινότητα σε ορόσημο.
Γέννημα-θρέμμα της περιοχής το Tiki Bar σμίγει στη μπάρα και τα τραπέζια του ξένο κι ελληνικό κοινό, νεολαία, μεγαλύτερες ηλικίες, κόσμο από κάθε δρόμο της ζωής, όλους με ένα κοινό: την καλή διάθεση, την χαλαρότητα, όσους δεν συμβιβάζονται με το μέτριο. Γι’αυτό στα ηνία της μπάρας, ο Γιάννης-Πέτρος Πετρής, παραδίδει μαθήματα αλχημίας και καλού hospitality με κύριο συστατικό το χιούμορ, όπως θα το βρεις αποτυπωμένο στο δροσιστικό και απολαυστικά spicy Green Bitch ή το αναζωογονητικό Kanaloa Mango passion με αφρό από φρέσκο μάνγκο.
Must try, βέβαια, δεν είναι άλλο από το in-house Zombie, σε μια συνταγή που παντρεύει λευκά και παλαιωμένα ρούμια με φρέσκους χυμούς ανανά, γκρέιπφρουτ, passion fruit και αρωματικό περγαμόντο και… καίει καρδιές! Μετά είναι οι νοστιμιές που τα πλαισιώνουν – από το πρωί μάλιστα – όπως η εισαγωγή brunch κάρτας στις προτάσεις του, με επιλογές σε αυγά, bowls και σάντουιτς αλμυρής βάφλας ή bar food συνοδευτικά για να μη πίνεις ξεροσφύρι, με εξωτικά tacos, burgers και πίτσες.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα στο brunch από τις 12.00, το Jackfruit με guacamole, μοτσαρέλα, ντομάτα, iceberg, κίτρινες πιπεριές και καραμελωμένα κρεμμύδια ή τα Egg Poke που σερβίρονται σε μπολ και περιλαμβάνουν καλαμπόκι, μανιτάρια, edamame, ντοματίνια, baby ρόκα, σόγια σως με σησαμέλαιο και μέλι, δε θες να τελειώσουν ποτέ.
Συχνά πυκνά διοργανώνει τα απόλυτα events – όπως το ιστορικό live του Jay-Jay Johanson – αλλά και parties με στιβαρά dj sets και πρωτότυπες θεματικές. Αν λοιπόν είσαι σε mood για μια πιο… memorable έξοδο, τράβα προς Κουκάκι – εκεί που άλλωστε χτυπά κι ο παλμός της πόλης, επισκέψου το και θα μας θυμηθείς.
Tiki Bar Athens
Φαλήρου 15, Κουκάκι, τηλ. 2109236908
Facebook | Instagram
