Λεπτοκομμένα φιλέτα ψαριού, γαρίδες tempura κι άλλες νοστιμιές τυλιγμένα σε ξιδάτο ρύζι, πασπαλισμένα με μαύρο σουσάμι και λίγο γουασάμπι για να μειώσει το λιπαρό στοιχείο και να δώσει μια καυτερή ώθηση στον ουρανίσκο. Το σούσι είναι μακράν ένα από τα πιο νόστιμα προϊόντα που έχει εξάγει η Ιαπωνία. Τα Shisan το sushi το δημοκρατικοποίησαν, το επανασύστησαν ποιοτικό και οικονομικό, το έβγαλαν από τη βιτρίνα του «εστέτ» και το έκαναν καθημερινή απόλαυση για όλους.
Tο κομμάτι του Κορυδαλλού πίσω απ’ την Πλατεία Παγκόσμιας Ειρήνης δεν σφύζει μόνο από ζωντάνια, αλλά έχει εξελιχθεί και στο de facto food court της γειτονιάς, με ένα παζλ από πολλές και νόστιμες προτάσεις για φαγητό και ποτό. Το μέτωπο της jap fusion γαστρονομίας από το 2021, εκπροσωπείται επάξια από – you guessed right – τα Shisan. Σ’ένα περιβάλλον με τον signature μπορντό φόντο, το γήινο του ξύλου και τον διακοσμητικό μινιμαλισμό που δίδαξε η Ασία.
Στο sushi η πρώτη ύλη είναι το ζητούμενο στο τελικό αποτέλεσμα και στα Shisan αυτή είναι εγγυημένη: Το αντιλαμβάνεσαι στην απλότητα ενός tartare σολωμού, ένα δυσεύρετο πιάτο στην Αθήνα, το οποίο μας ενθουσιάζει δεόντως με την βελούδινη υφή του ψαριού, τα καλά μπαλαντζαρισμένα μυρωδικά και sauce, και τη φρεσκάδα του. Στα must, τα τραγανά fried rolls (μια αποκάλυψη!) αλλά και τα signature Shisan rolls, όπως τα Volcano, με τηγανητή γαρίδα, καυτερή sauce και αυγά χελιδονόψαρου ή τα εκρηκτικά Shisan Roll Banana με φύλλο σόγιας, τηγανητή γαρίδα, αβοκάντο, Philadelphia, αυγά χελιδονοψάρου και teriyaki sauce.
Οι καθιερωμένες πλέον Τετάρτες με 5 πιάτα με 20€ και οι Πέμπτες με 3 πιάτα κι ένα ατομικό κρασί στα 15€ – με εξαίρεση τα combo πιάτα και τα poke bowls – είναι λόγος να εντάξεις ίσως πλέον το sushi στην καθημερινή σου διατροφή!
Σαφώς το προτιμούμε και για… κατ’οίκον απολαύσεις, για το σβέλτο delivery και το άριστο packaging που διατηρεί ό,τι παραγγείλουμε σε standards εστιατορίου.
Shisan Sushi Bar
Λεωφ. Μεσογείων 204, Χολαργός, τηλ. 2106510011
Ρόμβης 24Α, Αθήνα, τηλ. 2103240093
Ζαΐμη 1, Μελίσσια, τηλ. 2108031100
Καλαμιώτου 25, Αθήνα, τηλ. 2103231230 (delivery & take away)
28ης Οκτωβρίου 44, Αργυρούπολη, τηλ. 2114110077
Αιμ. Βεάκη 36, Περιστέρι, τηλ. 2105757880
Πλ. Παγκόσμιας Ειρήνης 4, Κορυδαλλός, τηλ. 2104949584
Λεωφ. Βεΐκου 7, Γαλάτσι, τηλ. 2102130072
Αγίου Κωνσταντίνου 48, Μαρούσι, τηλ. 2106198078
www.shisan.gr | Facebook | Instagram
