Δεν είναι εύκολο να κρατήσεις σταθερή τη φήμη σου όταν έχεις ξεκινήσει με εκρηκτικό hype. Αλλά το Comet στα Μελίσσια το κάνει να φαίνεται απλό. Από το 2023 που έκανε την αρχή του στην οδό Σωκράτους, κατάφερε να καθιερώσει μια δική του γλώσσα street comfort γεύσης: φτιαγμένη με χιούμορ, γνήσια όρεξη και δουλεμένα υλικά.
Πίσω από την αρχική ιδέα, ο chef Αντρέας Μούτσας κι ο Σωτήρης Σμυρλής, η ομάδα που μας έδωσε και το Nolio, έφερε στο Comet την ίδια επιμονή στη λεπτομέρεια, αλλά με μία πιο χαλαρή διάθεση. Τρία χρόνια μετά το Comet ξεχωρίζει μέσα στον θόρυβο του μέσου smashed burger με δικές του, πεντακάθαρες υπογραφές.
Τα nachos είναι έπος από μόνα τους – φρέσκα, τραγανά και πεντανόστιμα με guacamole, jalapeños, ντομάτα, φρέσκο κόλιανδρο και cheddar sauce, και για τους γενναίους, υπάρχει έξτρα pulled pork, πραγματικό λουκούμι που λιώνει στο στόμα.
Το mac n’ cheese είναι το κλασικό που θες να μοιραστείς, αλλά τελικά κρατάς για τον εαυτό σου. Βελούδινο, με bacon, cheddar και παρμεζάνα, δεν σου αφήνει περιθώρια.
Το Black Mamba, ένα ζουμερό double smash με λαχταριστό provolone, crispy onions, ρόκα και truffle mayo, που έρχεται σε ψωμάκι από χαρούπι και άνθρακα είναι σχεδόν κινηματογραφική εμπειρία. Το Grandburger είναι γιορτή με διπλό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και τρυφερό pulled pork, cheddar εις διπλούν που λιώνει στωικά, spicy sauces, πίκλα και coleslaw, όλα στο αφράτο potato bun. Κι ύστερα, έρχεται το Caramelized με διπλό smashed μπιφτέκι, καραμελωμένο κρεμμύδι, bacon, cheddar πάνω στο cheddar και BBQ sauce που θα μελετάς για καιρό.
Τώρα, όσο για τα bao buns είναι δύσκολο να διαλέξεις μόνο ένα: Το crispiness του τηγανητού κοτόπουλου tonkatsu είναι από άλλο πλανήτη, το sticky pork ζωντανεύει με το τσαχπίνικο φρέσκο κρεμμύδι, ενώ το katsu style prawn παίζει δυνατά με την curry sauce, όλα σε αέρινα ψωμάκια παραδείσου. Όποιο κι αν πάρεις, θα έχεις κάνει μια σωστή επιλογή στη ζωή σου.
Για να απογειώσεις την εμπειρία συνόδευσε το φαγητό με κάποιο από τα signature cocktails του μαγαζιού, όπως το Silence Please τροπικό και ισορροπημένο, με βάση την λευκή τεκίλα αλλά ή το Spicy Pirate καπνιστό, πικάντικο και καθόλου προβλέψιμο, που βασίζεται στο μαύρο ρούμι.
Κι αν θες Comet αλλά δεν θες και να κουνηθείς από τον καναπέ; Το Comet έρχεται σε σένα με delivery που δεν χάνει τίποτα από τη γεύση.
Comet Street Gourmet
Σωκράτους 3, Μελίσσια, τηλ. 2107001407
www.cometstreet.gr | Instagram
