Στην καρδιά της Χώρας της Νάξου, λίγα βήματα απ’ το λιμάνι και δίπλα στην είσοδο της Παλιάς Αγοράς, κρύβεται ένας χώρος που βάζει στο shaker το παλιό με το νέο και τα ανακατεύει με τρόπο μοναδικό.Το Swing αντλεί έμπνευση από τη δεκαετία του 1920 και τη χορευτική κουλτούρα του swing, και το αποτέλεσμα είναι ένας χώρος που πάλλεται από ρυθμό και θετική ενέργεια. Όπως στο swing dancing, όλα είναι θέμα σύνδεσης και χημείας. Μόνο που εδώ, αντί για φιγούρες, έχεις ποτήρια και μπουκάλια που χορεύουν ανάμεσα σε αρώματα και χρώματα.
Δε χρειάζεται να φορέσεις παπούτσια χορού όταν έρθεις, φόρα απλώς το πιο μεγάλο σου χαμόγελό και ετοιμάσου. Γιατί ναι, στο Swing δεν σερβίρουν απλά ποτά, δεν ήρθες για να δοκιμάσεις κάτι που ήδη ξέρεις. Σερβίρουν μικρά θαύματα μοριακής μιξολογίας. Σκέψου αφρούς, καπνούς, σφαιρίδια και δοκιμαστικούς σωλήνες, μαγικές αλχημείες με έναν και μοναδικό στόχο: τη γεύση.
Κάθε γουλιά κάνει τους γευστικούς σου κάλυκες να ενεργοποιούνται στο φουλ, κάθε ποτήρι είναι και μια μικρή performance, μια ξεχωριστή ιστορία. Δοκίμασε ένα Tropic Bubble με vodka, πεπόνι, cherry plum, κίτρο Νάξου, lime, μοριακά rose bubbles ή το Peachmaker με aged και spiced rum, peach, hazelnut, lime, ginger beer. Αν θες ποικιλία πάρε μοριακά σφηνάκια και αφέσου σε γεύσεις πρωτόγνωρες.
Το μπαρ έχει δύο ταράτσες που «παίζουν» με τη θέα όπως ο DJ παίζει με τις μελωδίες. Από τη μία, το απέραντο γαλάζιο της Αιγαίου και τα ηλιοβασιλέματα που βάφουν τον ορίζοντα. Από την άλλη, η παλιά καστροπολιτεία επιβλητική κι αγέρωχη. Διαλέγεις ανάλογα με το mood. Chill με φόντο το κάστρο ή ρυθμοί και after-hours ξεσάλωμα δίπλα στη θάλασσα;
Αυτό που κάνει το Swing ξεχωριστό όμως δεν είναι μόνο το θέαμα στο ποτήρι ή η καρτποσταλική του τοποθεσία. Είναι η αίσθηση ότι όλοι είναι ευπρόσδεκτοι. Όπως και ο swing χορός, έτσι κι αυτό το μπαρ αγαπά την ενέργεια και την επικοινωνία με ένα touch δημιουργικής ανατροπής.
Αν λοιπόν βρεθείς στη Νάξο και ψάχνεις κάτι που θα σε συναρπάσει από όλες τις απόψεις, κάνε μια στάση στο Swing και θα με θυμηθείς.
Swing Cocktail Bar
Πρωτοπαπαδάκη, Νάξος, τηλ. 2285024965
www.swingbar.gr | Facebook | Instagram
