Το Κουκάκι είναι πολύ στα πάνω του τα τελευταία χρόνια: Η αίσθηση της γειτονιάς είναι πιο ακμαία από ποτέ, οι διεθνείς επισκέπτες σου μεταδίδουν τον ενθουσιασμό των διακοπών τους, πάντα φωτεινό, δραστήριο και happy, είναι σα να βιώνει «σεζόν» όλο το χρόνο. Από τον Ιούλιο, έχει έναν ακόμα σημαντικό λόγο να είναι υπερήφανο, κι αυτός δεν είναι άλλος από τα αγαπημένα μας Cultivos, που δημιούργησαν άλλον ένα υπέροχα αναζωογονητικό χώρο που ήρθε στην περιοχή για να αναδείξει την αξία του καλού καφέ, τιμώντας κάθε στάδιο της διαδικασίας, από την επιλογή της ποικιλίας και την τέχνη της παρασκευής μέχρι το αριστοτεχνικό σερβίρισμα.
Με τον σκανδιναβικό μινιμαλισμό που ξετυλίγεται σε κάθε έκφανσή του αλλά και με γυάλινες επιφάνειες που απλώνονται σε όλο το μήκος του, το Cultivos στο Κουκάκι όπως κι όλα τα υποκαταστήματα του brand δίνει αξία στο περιβάλλον, τη μητέρα Γη, αγκαλιάζει την καρποφορία, εκτιμά την ποιότητα στην θρέψη, σέβεται τον άνθρωπο.
Εδώ ξεκινάς με specialty καφέ υψηλών προδιαγραφών, με την – σπουδαία στον χώρο – υπογραφή της Taf, απολαμβάνεις pastry νοστιμιές και αναβαθμισμένο brunch, πίνεις κι ένα after office cocktail ή κρασί πριν το δρόμο του γυρισμού για το σπίτι, συνοδεία ενός πλατό ή μιας τραγανής μπρουσκέτας. Πολυμορφικό και inclusive, είναι το spot για κάθε σου ανάγκη, ακόμα και για την εργασία που το deadline της έχει παρέλθει και χρειάζεσαι έμπνευση και περιποίηση από την ομάδα του για να την ολοκληρώσεις, στην άνεση των τραπεζιών του.
Αξίζει πραγματικά να αφεθείς στην μαγεία του, με οδηγό τους baristi και να δοκιμάσεις τόσο το ισορροπημένο house blend, όσο και τους single estate καφέδες που η Taf επιλέγει κάθε εποχή, με αυστηρά κριτήρια και αμέριστη φροντίδα. Σε κρύες και ζεστές εκδοχές, σε capuccino, σε flat white. Αν πάλι είσαι λάτρης του cold brew καφέ, τα νέα είναι άκρως ευχάριστα αφού μπορείς – ανάμεσα στους κόκκους, τις ποικιλίες και τα άλλα retail προϊόντα – να τον προμηθευτείς σφραγισμένο για το γραφείο, το σπίτι, τη βόλτα στο κέντρο ή δροσερό-δροσερό σε μια κούπα με πάγο.
Και πάμε σε άλλον ένα καθοριστικό λόγο για να το επισκεφθείς: την κουζίνα του. Η χαρισματική chef Ναταλί Τζέμη εδώ τα δίνει όλα, έχοντας σκαρφιστεί έναν κατάλογο που θα σε ενθουσιάσει με τη γεύση και τη φρεσκάδα του, αλλά και – γιατί όχι; – μερικές αμιγώς ελληνικές πρώτες ύλες in the mix. Ο ζουμερός καγιανάς στο brunch, τα scrambled eggs με ξινοτύρι και το all time αγαπημένο μέχρι στιγμής Chilli Butter Eggs με τηγανητά αυγά, ελληνικό γιαούρτι, δυόσμο, αμύγδαλο, ντοματίνια και πίκλα με προζυμένιο ψωμί, είναι must try. Ασφαλώς δε λείπουν οι γλυκοί πειρασμοί όπως το βάσκικο cheesecake, ένα υπέροχα σιροπιασμένο εκμέκ με αφράτη κρέμα, cakes, babkas, croissants, κάτι όμορφο για τον καθένα ξεχωριστά, και όλα χειροποίητα εκ του μηδενός.
Για τους πιο health conscious, τα energy shots, το υπέροχο organic τσάι Kombucha, τα bowls και άλλα καλούδια είναι εδώ προς απόλαυση και τέρψη, όπως είναι και παραλλαγές σε Matcha Tea και φρέσκοι χυμοί. Κατάλληλο για όλες τις ώρες της ημέρας, είτε για καφέ και brunch είτε για δροσιστικό κοκτειλάκι, ποτό ή μπύρα μαζί με κάποια από τις αλμυρές λιχουδιές, το Cultivos Koukaki είναι ανοιχτό να σε καλωσορίσει και να σε κάνει να αισθανθείς καλεσμένος σε ομήγυρη φίλων.
Cultivos Koukaki
Μισαραλιώτου 1, Κουκάκι, τηλ. 2109222029
Instagram
