Βιομηχανική διακόσμηση, ποιοτικός καφές & μια χαμογελαστή ομάδα είναι το τρίπτυχο που το χαρακτηρίζει σε μία πρόταση. Το Mind the Cup βρίσκεται στον πεζόδρομο της Βεάκη, τον πιο νεανικό, hip δρόμο του Περιστερίου.
Μπαίνοντας μέσα θα δεις μια σκάλα που οδηγεί στο καβουρδιστήρι. Εάν δε, το πετύχεις εν λειτουργία θα σου σπάσει τη μύτη η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου καφέ. Στο Mind the Cup, τον καφέ τον παίρνουν στα σοβαρά. Εδώ θα ανακαλύψεις καφέδες ειδικότητας που προέρχονται από μικροπαραγωγούς που ζουν στις περιοχές του Ισημερινού, θα γευτείς δηλαδή το καλύτερο 5-10% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Οι πεπειραμένοι baristas του είναι πάντα πρόθυμοι να σου εξηγήσουν τα χαρακτηριστικά, την οξύτητα, τον τρόπο που ψήνουν τον καφέ. Εδώ θα πιεις cold brew και θα ταξιδέψεις νοητά και γευστικά στο Yirgacheffe της Αιθιοπίας.
Η αγάπη των ιδιοκτητών του για τον καφέ, η φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια, στην τέχνη του καλού καφέ, τους έχει ταξιδέψει σε εκθέσεις, σεμινάρια, διαγωνισμούς ακόμα και σε χώρες που καλλιεργείται ο καφές. Αν είσαι speciality cupper, φεύγοντας θα φύγεις με χαμόγελο.
Όταν πέφτει η νύχτα, έρχονται τα cocktails. Το σκηνικό αλλάζει άρδην, τα φώτα χαμηλώνουν, ο κόσμος ανανεώνεται. Στη μπάρα θα γίνεις μάρτυρας μιας μυσταγωγικής δημιουργικής διαδικασίας cocktails με ζωηρά χρώματα και καταπληκτικές γεύσεις.
Τα πάρτυ του είναι χαραγμένα στις όμορφες στιγμές μας. Μουσικές σε σε all around διαθέσεις, ωραίος κόσμος.
