Στη ναυτική αργκό «Ίσαλος» είναι η γραμμή που προκύπτει από την επιφάνεια της θάλασσας με το πλοίο, ακριβώς αυτή η εικόνα δηλαδή που αποσυμπιέζει το νου, χαλαρώνει τις αισθήσεις και σε οδηγεί στην διαπίστωση ότι οι διακοπές είναι εδώ.
Αυτή είναι και η μαγεία του ομώνυμου all day cafe-bar μπροστά στο λιμάνι, με περιμετρική θέα το γαλάζιο του Αργοσαρωνικού και έναν κατάλογο με ιδιαίτερες και προσεγμένες επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας.
Ποιοτικός καφές από νωρίς το πρωί στο ήσυχο καλντερίμι με λουκούλειο πρωινό και αυγά σε διάφορες εκδοχές – κι όχι μόνο – artigianale Ιταλικά παγωτά του ονείρου, χυμοί και αρωματικά τσάγια δίνουν τη σκυτάλη σε χειροποίητες πίτσες με πεντανόστιμες ζύμες και ποιοτικά υλικά, φρέσκα ζυμαρικά, δροσερές σαλάτες. Όλα φτιαγμένα με φροντίδα, με ελληνικά τυριά, τρούφες, τοπικά λαχανικά και φρούτα.
Η κάβα του φιλοξενεί υπέροχα κρασιά, Ελληνικές μικροζυθοποιίες και αποστάγματα, ενώ τα cocktails του μιξάρονται στη μπάρα του με ενθουσιασμό και καλοκαιρινή διάθεση: στα must try της signature λίστας του το εκρηκτικό Devil’s Advocate, με ρούμι, passion fruits και κλωστές από chilli, ό,τι χρειάζεται για ένα απογευματινό break στην περατζάδα, κάνοντας κοζερί στη ζωντάνια του λιμανιού.
Έχοντας σεβαστεί την αρχιτεκτονική του νησιού, η διακόσμηση του Isalos Cafe συνδυάζει το κλασικό με το ρετρό, δημιουργώντας ένα περιβάλλον απόλυτα φιλόξενο και απόλυτα inviting. Από την καλοσυνάτη υποδοχή μέχρι το εγκάρδιο αντίο, θα σε κερδίσει όπως άλλωστε κερδίζει ελληνικό και ξένο κοινό που το επισκέπτεται για πάνω από 28 χρόνια, σαν μια στάμπα χαλάρωσης που θα θυμάσαι πάντα από την επίσκεψή σου. Tip: Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τις αέρινες βάφλες του και τα γλυκά ημέρας του.
Ίσαλος Λιμάνι Ύδρας, τηλ. 2298029661
www.isaloshydra.gr | Facebook
