spot_imgspot_imgspot_img

In Vino Veritas: Τα Wine Bars που αξίζει να ανακαλύψεις στην πόλη

Κάθε ανοιγμένος φελλός και μια συναστρία από χαμόγελα και αλεγρία

Ο σοφός λαός λέει πως το κρασί το γνωρίζεις διαβάζοντας, ταξιδεύοντας ή πίνοντας. Είναι μια αέναη διαδικασία ανακάλυψης που πάντα σε τροφοδοτεί με νέα ερεθίσματα και γευστικές εμπειρίες, πέρα και πάνω από το ελιτίστικο μάρκετινγκ του κρασιού, το οποίο έχει τρομάξει πολύ κόσμο στο να πιστεύει πως πρέπει να έχεις δίπλωμα οινολόγου για να εκτιμήσεις ένα ποτήρι ροζέ. 

Το κρασί είναι μια γέφυρα σε απευθείας σύνδεση με το παρελθόν, είναι πολιτισμός και άνθρωποι σε όλη την παραγωγική αλυσίδα, από την καλλιέργεια και την συγκομιδή μέχρι τον μούστο και την εμφιάλωση. Πάνω απ’όλα όμως είναι η παρέα, η απόλαυση, ό,τι ευφραίνει την καρδίαν, παρέα με πιάτα που ευφραίνουν το στομάχι. 

Μαζί με όλα, ο ελληνικός αμπελώνας τα τελευταία χρόνια ευδοκιμεί ανοδικά, αποτιμά ποικιλίες σταφυλιών που ξεχωρίζουν, γίνεται πια τάση που πρωταγωνιστεί στα μαγαζιά της πόλης. Αυτές είναι οι επιλογές μας.

Feelin’ Tipsy: Το κρασί σε ταξιδεύει από τον πιο ατμοσφαιρικό πεζόδρομο σε όλον τον κόσμο 

Στον πεζόδρομο της Χάρητος, εκεί που το Κολωνάκι χαλαρώνει κι οι βραδινές ώρες κυλούν πιο απαλά, υπάρχει ένα wine-restaurant που αν και άνοιξε μόλις το 2024 έχει ήδη καθιερωθεί. Κι όχι τυχαία. Το Feelin’ Tipsy θα σε κερδίσει από την πρώτη ματιά και την πρώτη γουλιά.  Η καρδιά του μαγαζιού χτυπά στο κελάρι - ή μάλλον στη λίστα. Πάνω από 100 διαφορετικές ετικέτες από κάθε ήπειρο, με έμφαση στον Νέο Κόσμο: κρασιά από την Αμερική, τη Χιλή, την Αργεντινή, τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Κι όλοι αυτοί συναντούν διαλεχτούς Έλληνες παραγωγούς σε μια συλλογή που σε βάζει στον πειρασμό...

Psyche Wine Restaurant: (Πολλά) κρασιά, σύγχρονη κουζίνα και χαρούμενη ατμόσφαιρα στο κέντρο

Το Psyche είναι από τα wine bars που ξεφεύγουν από τα κλισέ, ενώνει σε θερμή αγκαλιά την ατμόσφαιρα και τη διασκέδαση με το νόστιμο, λεπτοδουλεμένο φαγητό και μια διευρυμένη οινική ποικιλία, γεμίζοντας την κάβα του με κρασιά κάθε προέλευσης. Το καταπράσινο αίθριό του - που ανοίγεται διάπλατα μπαίνοντας στη στοά της Κορνάρου 4 - παίρνει κινηματογραφική διάσταση όταν κλείνουν τα τριγύρω μαγαζιά. Τόσο κέντρο στη γεωγραφία, τόσο «απόκεντρο» στο συναίσθημα που δημιουργεί, με τις γιρλάντες από φωτάκια και την αβίαστη, ανεπιτήδευτη αύρα του.  Εδώ η χαρά του κρασιού και η απόλαυση του φαγητού ανακατεύεται λαμπρά με όλους τους ετερόκλητους του...

Terroirist: Το απόλυτο wine bar κατέβηκε downtown

Το Terroirist μετά το Χαλάνδρι, αποφάσισε (και πολύ καλά έκανε) να κατηφορίσει προς κέντρο. Από τον Μάρτη του ’25, έχει στήσει νέο πόστο στο Παγκράτι, δίπλα στην πλατεία Βαρνάβα, με κουλτούρα και attitude που ακολουθεί τους ρυθμούς και τις ποιότητες του κέντρου. Ο σκοπός δεν ήταν να αντιγράψει την προηγούμενη version του, αλλά να την εξελίξει και να την ταιριάξει με τη νέα γειτονιά του. Η φάση, συνεπώς, είναι πιο.. όρθια με έναν αέρα coolness. Η αισθητική είναι industrial, διατηρώντας παράλληλα αρκετά δομικά και σχεδιαστικά στοιχεία των πολυκατοικιών των '70s - το μωσαϊκό στο πάτωμα κάνει το δικό του statement....

Kiki de Grèce: Ένα αυθεντικό παριζιάνικο μπιστρό που μιλά ελληνικα 

Μέσα στην πολύβουη καρδιά της Αθήνας, υπάρχει μια πιο ήσυχη γωνιά που σε καλεί. Το Kiki de Grèce είναι μια μούσα με ένα ποτήρι κρασί στο χέρι, ένα wine bar - μπιστρό που φέρνει τον αέρα του παλιού Παρισιού στο σήμερα της αθηναϊκής dolce vita. Στον κουκλίστικο πεζόδρομο της Ηπίτου, βρίσκεται η Kiki, ρομαντική και παιχνιδιάρικη, ένα μαγαζί τόσο οικείο όσο κι αναπάντεχο. Η λίστα με τα κρασιά είναι μακρά και πολυποίκιλη, χαρτογραφεί με κάθε μπουκάλι την ελληνική γη, τον ήλιο και τα σταφύλια της, αφού όλα έρχονται αποκλειστικά από τον ελληνικό αμπελώνα. Μιλάμε για 42 ετικέτες τις οποίες μπορείς...

Το Faos ήρθε να φωτίσει τις βραδιές των λάτρεων του κρασιού, στην Πλατεία Βαρνάβα

Αν ένα ποτό έχει να αφηγηθεί χίλιες-δυο ενδιαφέρουσες ιστορίες, αυτό είναι το κρασί: Που είναι απόγονος του Διονύσου και των συμποσίων του, είναι οι άνθρωποί του και οι αμπελώνες του και ασφαλώς είμαστε όλοι εμείς που το αγαπάμε και το τιμάμε «μ’ένα ποτήρι ακόμα» πριν ξεκινήσουμε για τον δρόμο του γυρισμού προς το σπίτι. Πλέον, κάθε hip γειτονιά της Αθήνας έχει το «ναό» του, με τις εκλεκτές ετικέτες του, ανεβασμένες στροφές, και σεφ με ωραίες ιδέες. Πρόσφατο και πολύ δυνατό addition που συγκεντρώνει όλα τα παραπάνω - και που μοιραία θα επισκεφθείς αν είσαι σοβαρός οινολάτρης, είναι το «Faos».  Δανείζεται...

Μπες στην ανεβασμένη διάθεση ενός γνήσιου Οινόφλυξ με καλοδιαλεγμένα κρασιά και αποστάγματα από όλο τον κόσμο

Οινόφλυξ είναι εκείνος που μεθάει με τη ζωή, αγαπάει την καλή παρέα, το καλό κρασί, ένα γεμάτο γεύση cocktail, δοκιμάζει γεύσεις και ακολουθεί χωρίς φραγμούς ρυθμούς και μελωδίες, απολαμβάνοντας τη ζωή ως το μεδούλι. Στην Αργυρούπολη, ο πιο δεινός Οινόφλυξ, αναλαμβάνει να σε μυήσει σε όλα εκείνα τα στοιχεία που ομορφαίνουν τη ζωή, με τη χαρακτηριστικά φιλική του ατμόσφαιρα να δίνει την ιδανική βάση για τις πιο διασκεδαστικές αλλά και ενδιαφέρουσες συναντήσεις με την παρέα σου και φυσικά την πιο αξιόλογη wine list με ετικέτες από κάθε γωνιά της Ελλάδας, της Ευρώπης και του Νέου Κόσμου (Αμερική, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία,...

Κρυμμένος αλλά δημοφιλής, το Καρολος Wine Bar, παραμένει ο καθιερωμένος αγαπημένος προορισμός για τους λάτρεις του ωραίου

Τα καλά νέα, πάντα ταξιδεύουν γρήγορα και καθετί ξεχωριστό, ποτέ δε μένει κρυφό! Κάπως έτσι κι ο Κάρολος, το «κρυφό» wine bar της Νέας Σμύρνης, με την ιδιαίτερη αισθητική και τους ψαγμένους οινικούς προορισμούς, έχει καταφέρει να γίνει γνωστό από στόμα σε στόμα και να αποκτήσει επάξια τη θέση του, ως το αγαπημένο στέκι όλων όσων λατρεύουν τις γευστικές ανακαλύψεις. Γνωρίζοντας από κοντά τον Κάρολο, το πρώτο πράγμα που θα σε κερδίσει είναι ο χώρος! Στο εσωτερικό επικρατεί το σκανδιναβικό στυλ με cinematic αίσθηση που δημιουργούν όλη εκείνη την ιδανική συνθήκη που θα σε κάνει να νιώσεις χαλαρός και άνετος,...

Drunky Goat: Οινικές «πτήσεις» ανά την Ελλάδα, μαζί με πολλές νόστιμες εκπλήξεις

Το Drunky Goat, στην ωραία γειτονιά της Ναυάρχου Νικοδήμου ήρθε να εκπροσωπήσει την ουσία της casual εξόδου για κρασί, όπως θα την ήθελε ο Διόνυσος σήμερα, με τις δοκιμές της, τις νοστιμιές της και με ανάλαφρη, χαλαρή διάθεση. Είτε ανήκεις στους εκλεπτυσμένους ουρανίσκους που στον ελεύθερο χρόνο τους παρακολουθούν μαθήματα οινογνωσίας και ξέρεις φαρσί κάθε γηγενή και παγκόσμια ποικιλία, είτε όχι, εδώ βρίσκεις την θαλπωρή και τον χώρο να απολαύσεις ουσιωδώς το κρασί, χωρίς τίποτα στημένο κι επιτηδευμένο στην ατμόσφαιρα.  Μέσα από την κάβα του, που κοσμείται στα ψυγεία που «προλογίζουν» το πατάρι, θα βρεις τουλάχιστον 150 ετικέτες - αποκλειστικά...

Διάβασε ακόμα:

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας: Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε και/ή έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως τα cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικοί αναγνωριστικοί και προσαρμοσμένες πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφήμισης και περιεχομένου, έρευνα ακροατηρίου και ανάπτυξη υπηρεσιών. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Who we are

Our website address is: https://50.87.249.193/~athensh3.

What personal data we collect and why we collect it

Comments

When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection. An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment.

Media

If you upload images to the website, you should avoid uploading images with embedded location data (EXIF GPS) included. Visitors to the website can download and extract any location data from images on the website.

Contact forms

Cookies

If you leave a comment on our site you may opt-in to saving your name, email address and website in cookies. These are for your convenience so that you do not have to fill in your details again when you leave another comment. These cookies will last for one year. If you have an account and you log in to this site, we will set a temporary cookie to determine if your browser accepts cookies. This cookie contains no personal data and is discarded when you close your browser. When you log in, we will also set up several cookies to save your login information and your screen display choices. Login cookies last for two days, and screen options cookies last for a year. If you select "Remember Me", your login will persist for two weeks. If you log out of your account, the login cookies will be removed. If you edit or publish an article, an additional cookie will be saved in your browser. This cookie includes no personal data and simply indicates the post ID of the article you just edited. It expires after 1 day.

Embedded content from other websites

Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website. These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracking your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website.

Analytics

Who we share your data with

How long we retain your data

If you leave a comment, the comment and its metadata are retained indefinitely. This is so we can recognize and approve any follow-up comments automatically instead of holding them in a moderation queue. For users that register on our website (if any), we also store the personal information they provide in their user profile. All users can see, edit, or delete their personal information at any time (except they cannot change their username). Website administrators can also see and edit that information.

What rights you have over your data

If you have an account on this site, or have left comments, you can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes.

Where we send your data

Visitor comments may be checked through an automated spam detection service.

Your contact information

Additional information

How we protect your data

What data breach procedures we have in place

What third parties we receive data from

What automated decision making and/or profiling we do with user data

Industry regulatory disclosure requirements

Save settings
Cookies settings