Όταν ένας χώρος επιδιώκει να έχει μια all day ταυτότητα, οφείλει – πρώτ’ από όλα – σε κάθε ζώνη του και σε κάθε έκφανσή του να φιλοξενεί προτάσεις που θα στέκονταν αυτούσιες αν ήταν μόνο καφέ, εστιατόριο ή μπαρ. Το Junction in the Yard στου Ζωγράφου δείχνει να έχει πετύχει τη χρυσή τομή σε αυτό το κομμάτι, διασταυρώνοντας (junction στα αγγλικά σημαίνει διασταύρωση) κάθε προσδοκία με κάτι όμορφο στο πιάτο, το ποτήρι ή από τα ηχεία.
Με μια πρώτη ματιά θα σου φανεί σαν ένα πολύ ζεστό local μαγαζί, από αυτά που κάθε γειτονιά υπερηφανεύεται να έχει. Αν το πλησιάσεις, θα δεις όμως ότι δεν είναι μόνο αυτό: το Junction in the Yard είναι μια όαση στην πόλη, με την κατάφυτη αυλή του, τις βουκαμβίλιες, τη μόνιμα καλοκαιρινή αύρα του, τα αισιόδοξα χρώματά του. Διατηρώντας τις γυάλινες προσόψεις του, που επιτρέπουν στο φυσικό φως να διαχέεται στον χώρο, σε συνδέει με τους ρυθμούς της περιοχής και ταυτόχρονα σε απομονώνει, για να απολαμβάνεις στιγμές που εξαφανίζουν την ένταση της καθημερινότητας.
Η καλή αρχή γίνεται από το πρωί, με το φρεσκοκομμένο house blend του ή ένα δροσερό cold brew. Το πρωινό-brunch εδώ είναι μια καθημερινή ιεροτελεστία, με επιλογές όπως τα scrambled eggs σπανακόπιτα, με βρώμη, φέτα και μυρωδικά πάνω σε κολασμένο, αέρινο γλυκό brioche ψωμάκι, τα Ladies Benedict, αυγά βραστά με καπνιστό σολομό, κρέμα αβοκάντο και μαρινάτο κρεμμύδι σε dressing από lime με ταχίνι ή αυγοφέτες τσουρεκιού βγαλμένες από το όνειρο, με μαρμελάδα κάστανο, λευκή σοκολάτα, κόκκινα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Ο χαρισματικός chef Πέτρος Ρηγάκης δε σταματάει εκεί: η ημέρα συνεχίζεται με ανυπέρβλητα ζυμαρικά, σαν τις παπαρδέλες με κρέμα και mix μανιταριών, κρεμώδες τυρί, παρμεζάνα και άρωμα τρούφας με lime, εξαιρετικά burgers που κοντράρουν επί ίσοις όροις κορυφαία μπεργκεράδικα, όπως το Umami Kiss, με μοσχαρίσιο κιμά, μανιτάρια σωτέ, κατσικίσιο τυρί, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, αυγό τηγανητό, μαγιονέζα τρούφας, ψωμί brioche και iceberg. Όλες οι παρασκευές είναι χειροποίητες, με τεχνικές και φροντίδα εστιατορική.
Αν κάτι κάνει όμως το Junction in the Yard να απογειώνεται, αυτό είναι η μπάρα του. Με 15 signatures, που μιξάρονται μαγικά στα shakers του μαζί με τα classics που εδώ βιώνουν την ιδανική εκδοχή τους, αλλά και premium ετικέτες σε κάθε απόσταγμα που μπορείς να απολαύσεις by the glass, το Junction είναι η χαρά του ρέκτη των cocktails. Κάθε Πέμπτη με Κυριακή στα decks αναλαμβάνει κι ένας dj, ενώ μέσα στη χρονιά διοργανώνει θεματικά parties που κάνουν πάταγο. Τι λες; Πάμε Ζωγράφου σήμερα;
Junction in the Yard
Αμμοχώστου 9, Ζωγράφου, τηλ. 2107777375
Facebook | Instagram
