Το πρώτο πράγμα που αισθάνεσαι μπαίνοντας στο γοητευτικό μαγειρείο κοντά στην εκκλησία της Υπαπαντής στην Καλαμάτα είναι ζεστασιά. Σαν την αγκαλιά της μαμάς σου, μαζί με όλες τις νοστιμιές που έφτιαχνε στο Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι, πλούσιες κι ολόφρεσκες, παραδοσιακές και με σπιτική – αλλά όχι ερασιτεχνική – χροιά.
Από τα τέλη του 2018 που ξεκίνησε την πλεύση του, το «Με τα κρεμμυδάκια» χαϊδεύει το στομάχι μας με γεύση που έχει κάτι από αγάπη. Το μενού αλλάζει καθημερινά βάσει εποχικότητας, σερβίροντας 13-14 πιάτα. Τα όσπρια όπως δεν τα έχεις ξαναφάει, σταθερά με μοσχαρίσια μπιφτέκια που πλάθονται στην κουζίνα του, μουσακά με αφράτη μπεσαμέλ, παστίτσιο με υπέροχο κιμά, μοσχαράκι κοκκινιστό.
Ο χώρος του μοντέρνος και φωτεινός, απλώνει τα τραπεζάκια του μέχρι έξω. Εδώ θα δεις από φοιτητές και συνταξιούχους μέχρι οικογένειες και ζευγάρια, όλοι με ένα κοινό παρονομαστή: την αναζήτηση ενός (ή και περισσότερων) θρεπτικών και value for money πιάτων. Τα οποία τα βρίσκουν και με το παραπάνω κι όταν τελειώνουν βλέπεις χαραγμένο στο πρόσωπό τους ένα χαμόγελο γλυκιάς ικανοποίησης.
Ο χώρος καθημερινά πλημμυρίζεται από τα ευλογημένα αρώματα του φρεσκοψημμένου φύλλου, αυτού που θα σε ταξιδέψει «από τη μύτη» στη γωνιά της αυθεντικότητας, αυτού που διδάχτηκε «μέσα στα ζυμάρια» η ομάδα του, σπανακόπιτα, τυρόπιτα, στην καλύτερή τους εκδοχή. Με όλα τα παραπάνω, κι οι πιο αναζωογονητικές σαλάτες, από μανιάτικη πατατοσαλάτα και Ceasar’s μέχρι παντζάρια και χόρτα. Θέλει κάτι άλλο η θαλπωρή για να δώσει παρόν;
Με τα Κρεμμυδάκια
Μαγειρείον Υπαπαντής 10, Καλαμάτα, τηλ. 2721091000
Facebook | Instagram
