Η Κυψέλη έχει μια ξεχωριστή ικανότητα να ανανεώνεται χωρίς να χάνει ποτέ τον χαρακτήρα της. Σε αυτή τη νέα σελίδα της Φωκίωνος Νέγρη, οι Ιστορίες του Μπάρμπα αποκτούν την πιο urban εκδοχή τους, στο σημείο όπου παλιά βρισκόταν ο αγαπημένος Βλάσσης. Ένα μέρος που τιμά τις νησιώτικες γεύσεις, αλλά προσαρμόζει την εμπειρία τους στο ρυθμό μιας ζωντανής αθηναϊκής γειτονιάς.
Η φιλοσοφία παραμένει ίδια: ολοφρεσκά ψάρια, ελληνική παράδοση και πιάτα που φτιάχνονται με τη φροντίδα και την απλότητα που εμπνέει η Σκύρος. Μόνο που τώρα σερβίρονται σε έναν πιο street χώρο, με τραπεζάκια μέσα κι έξω, ακριβώς επάνω στον πιο διάσημο πεζόδρομο της πόλης.
Το μενού είναι μικρό, προσεγμένο και γεμάτο χαρακτήρα: Η ρεβιθάδα σουπιάς είναι από τα πιάτα που σε κερδίζουν από την πρώτη κουταλιά. Ζεστή, μεστός ζωμός και εκείνη τη θαλασσινή νοστιμιά που «γράφει». Τα καλαμαράτα με μασκαρπόνε και σταφίδα συνδυάζουν comfort και θαλασσινή αύρα με έναν τρόπο που δύσκολα ξεχνιέται. Το χταπόδι με πληγούρι είναι ακριβώς όπως πρέπει – σωστά ψημένο, καλοδουλεμένο και με βαθιά γεύση. Και φυσικά, η τυροκαυτερή με ρέγγα, ένα πιάτο–έκπληξη που αποδεικνύει ότι η απλότητα μπορεί να είναι εντυπωσιακή.
Στο ποτήρι σου θα βρεις κρασιά αποκλειστικά από τον ελληνικό αμπελώνα, με αρκετές βιολογικές επιλογές που ταιριάζουν απόλυτα με το ύφος του μαγαζιού και τη θαλασσινή του ταυτότητα. Ο χώρος είναι ανεπιτήδευτος, χαλαρός και φιλόξενος, με όλη την αληθινή ενέργεια της Κυψέλης να περνά από δίπλα σου την ώρα που απολαμβάνεις το φαγητό σου.
Ένα νέο spot, feel-good από τη φύση του: δροσερό, οικείο, street αλλά με ποιότητα στις γεύσεις. Οι Ιστορίες του Μπάρμπα ανταμώνουν τον Βλάσση και φέρνουν στη Φωκίωνος μια θαλασσινή αύρα που έλειπε από τον ρυθμό της γειτονιάς. Ένα σημείο που θα αγαπήσουν όσοι ξέρουν να εκτιμούν το καλό, απλό φαγητό και την ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις πως… ανήκεις.
Οι Ιστορίες του Μπάρμπα ανταμώνουν τον Βλάσση
Φωκίωνος Νέγρη 47, Κυψέλη, τηλ. 2110125263
Facebook | Instagram
